Malzemeler
Portunus
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, eski soya peyniri, beyaz şarap, yeşil soğan, köri tozu, yumurta, su, nişasta
Yumurta köri yengeci nasıl yapılır 1 kesilmiş eski tofu
2 Yüzen yengeci yıkayın, yengeci ters çevirin, karındaki yengeci çıkarın (dişi yuvarlak, erkek üçgen), ardından yengecin kapağını açın ve yengecin bağırsaklarını, solungaçlarını, midesini ve kalbini çıkarın. Kıyılmış.
3 Baharatı hazırlayın
4 Sıcak bir tavaya yağı dökün, yağı 5 dakika ısıtın, eski tofuyu ekleyin ve hafif sararana kadar kızartın.
5 Yengeci bir tarafını kesin, mısır nişastasına batırın ve yağ tavasına koyun.
6 Renksizleşinceye kadar kızartın ve
7 Tencereyi yıkayın ve tekrar yağı dökün, köri tozu ve zencefil dilimlerini ılık yağda kokulu hale gelinceye kadar ekleyin.
8 Yengeç pişmiş
9 Uygun miktarda kaynar su ve tuz ekleyin
10 Uygun miktarda beyaz şarap ekleyin, üzerini yüksek ateşle örtün ve kaynatın
11 Su nişastası ve yumurta sıvısı hazırlayın (yumurta kullandım)
12 Sonra nişastayı açın ve dökün
13 Yumurta karışımını dökün ve ocağı kapatın
14 Bir kaseye dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın.
-
- Marullu Karışık Yumurta
-
- Domates soslu küçük sandviçler
-
- Kanton Körili Et Ipi Mooncake
-
- Tatlı Çikolatalı Kardan Adam Pastası
-
- Marullu kızarmış domuz pastırması
-
- Köri Tofu Pomfret Tencere
-
- Yumurta Sarısı Siyah Susamlı Bisküvi
-
- Waffle Dondurmalı Sandviç
-
- Kıyılmış Hardal Yeşillikleri ile Tavada Kızartılmış Mantarlar
-
- Meyve Sirkeli Çıtır Salatalık
-
- Köri domuz ipi
-
- Çift kavun salatası ile jambon dürüm
