Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Su
135 g
Yumurta sıvısı
30 g
tuz
2 g
şeker
50 gram
süt tozu
8 g
Maya
3g
Aksesuar tereyağı 25g
Hong Kong tarzı tost nasıl yapılır 1 Bir işlem için sırasıyla ekmek makinesine su, yumurta sıvısı, tuz, şeker, yüksek toz, süt tozu ve mayayı koyun
2 Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin
3 Eldiven filmi çekilebilene kadar yoğurun
4 Hamuru yuvarlayın ve temel fermantasyon için bir leğene koyun
5 Hamuru havalandırın ve 3 eşit parçaya bölün, yaklaşık 10 dakika dinlendirin
6 Hamurun bir kısmını alıp açın
7 Yukarıdan aşağıya yuvarlayın, diğer ikisini de aynı şekilde yuvarlayın
8 Bir hamur daha açın
9 Yuvarlayın ve tost kalıbına koyun
10 Mayalamak için fırına koyun, mayalanmaya yardımcı olmak için iki bardak sıcak su koyun
11 tam 9 puana gönderildi
12 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 200 derece, 35 dakika
135 dakika pişirin ve boyamaya başlayın
14 Pişene kadar hızlıca kalay folyo ile örtün
15 Çok uzun görünüyor, ancak 8 puana kadar yayınlarsanız sorun değil.
16 Organizasyon fena değil
17 dilim
-
- Marullu Kavrulmuş Domuz Eti
-
- Sıcak Erişte Şifon Kek
-
- Deniz Yosunu Domuz İpi Ekmeği
-
- Turşu ile Haşlanmış Domuz Eti
-
- Tavada kızartılmış marul
-
- Kurabiye
-
- Yumurta körili yengeç
-
- Sachima
-
- Marullu Karışık Yumurta
-
- Domates soslu küçük sandviçler
-
- Kanton Körili Et Ipi Mooncake
-
- Tatlı Çikolatalı Kardan Adam Pastası
