Malzemeler
un
500 g
kereviz
400 g
Et
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, istiridye sosu, biber, yeşil soğan, zencefil
Kereviz ve domuz köfte nasıl yapılır 1 Un ve hamur yapın, üzerini kapatın ve uyandırın.
2 Kerevizi yıkadıktan sonra kaynar suyla haşlayın. Önce kökleri, sonra yaprakları haşlayın.
3 Rafine eti püre haline getirin.
4 Yeşil soğan ve zencefili yıkayıp eti birlikte doğrayın.
5 Doğranmış eti bir leğene koyun, uygun miktarda pişmiş yağ, karabiber, istiridye sosu ve tuz ekleyin.
6 İyice karıştırın.
7 Kerevizi haşladıktan sonra soğumaya bırakın, kurutun ve doğrayın.
8 Karışık et dolgusunu koyun ve bir dolgu oluşturmak için iyice karıştırın.
9 Hamur uyandığında küçük bir hamur yapın ve kabuğunu yuvarlayın.
10 Köfte yapın.
11 Pişirin ve yiyin.
-
- Acı Kabak Karides ve Yumurta Pirzola
-
- Yuba ve mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Bacon ile Tavada Kızartılmış Kabak
-
- Tatlı ve yumuşak buharda pişirilmiş çörekler
-
- Lotus yaprağı pirinci
-
- Hızlı Yeşil Soğan Ahtapot
-
- Acı Kabaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Patatesli Kavrulmuş Domuz Kaburga
-
- Kıymalı Fasulye Filizi
-
- Jambonlu tavada kızartılmış kereviz
-
- Yeşil biberli dana eti dilimleri
-
- Çift biberli kızarmış siyah fasulye
