Siyah Sarımsaklı Mayonezli Tavuk Bacaklı Karidesli Makarna - Yemeği
Yöntemler: 1. Tavuk butlarını greyfurt biberi ve pirinç şarabı ile 10-15 dakika marine edin.
2. Tavuk butlarını 8 dakika kadar kızarttıktan sonra, kızarmış tavuk butlarını alıp küçük parçalara ayırın (veya küçük parçalar halinde kesmek için makas kullanın).
3. Tavuk budu kızartılırken kuşkonmaz ve makarnayı (önce kuşkonmaz pişirip makarnayı alıp makarnayı koyun) kaynar suya biraz tuz ve yağ koyup birbirine yapışmasın. Ayrıca hafif tuzlu bir tadı olacaktır.
4. Kalan yağı arpacık soğanı sote etmek için kullanın, soğanları ekleyin ve ardından sarımsağın yaklaşık yarısını ekleyin (hepsini de ekleyebilirsiniz, ancak sarımsak aromasını sevdiğim için eklemek için geride bırakıyorum).
5. Bembeyaz mantarları ekleyin ve kokulu ve yumuşayana kadar kızartın, ardından tavuk but parçalarını tekrar tavaya koyun ve kızartın ve sonra henüz beyazlatılmış kuşkonmazları ekleyin.
6. Son olarak kalan baharatları ekleyin ve önce baharatlayın (baharatlı yiyecekleri seviyorsanız biraz acı biber ekleyin).
7. Sıcak makarnayı ekleyin ve kavurun. Ateşi kapatın, bir kaşık dolusu siyah sarımsaklı mayonez kazın ve iyice karıştırın. Son olarak, domates dilimlerini, perilla garnitürünü ekleyin ve taze fesleğen yaprakları serpin.
