Muhallebi Tereyağı Yemek Paketi - Yemeği
Tüm doldurma malzemelerini tencereye koyun, kaynarken karıştırın, kaynarken koyulaşınca krema ilave edin ve kıvamlı ve çok akışkan olmayana kadar pişirin.Kaynadıktan sonra sıcakken eşit şekilde karıştırıp soğumaya bırakın Buzdolabında saklayın, kullanmadan önce yumuşak jöle gibi daha sert olacaktır.
Hamur malzemeleri, tereyağı haricinde sırayla çelik bir leğene yerleştirilir ve hamur düşük hızda hamur haline getirilir, sonra pürüzsüz hale gelene kadar çabuk çırpılır, ardından yumuşatılmış oda sıcaklığında tereyağı yavaş hızda eklenir, emilene kadar çırpılır, ardından hızlıca filme çırpılır, çıkarılır ve leğene koyulur. Boyutu iki katına çıkarmak için yaşayın ve mayalayın.
Hava kabarcıklarını çıkardıktan sonra 16 parçaya bölün, her biri yaklaşık 35 gr, yuvarlayın ve kapatın, üzerini örtmek için biraz su püskürtün ve 15 dakika yerleştirin Çubuk büyük bir daire haline gelir, ortası kalın ve çevresi incedir.Yaklaşık 20 gr dolgu koyun ve deriyi ortaya doğru çekin. Sarın, ağzını kapatın ve şekli mükemmel bir daireye sıkıştırın
Ağzı aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine koyun, kapalı bir alana biraz su püskürtün veya sarın, yaklaşık 30-40 dakika boyunca boyutunun yaklaşık 1,5 katı kadar mayalayın
Fırına girmeden önce hamurun üzerine biraz un serpin
Renkleninceye kadar yaklaşık 20 dakika 180/170 derecede piştikten sonra çıkarıp soğumaya bırakın 170 derecede üst ve alt ateşsiz pişirin.Sıcakken yemek gerçekten çok lezzetli.
