Orijinal Yemek Çörekler - Yemeği
"Bugünün küçük yemek paketleri hala sık sık yaptığım ekmek formülünü kullanıyor. Basit, az şekerli ve yağsız ve çok sağlıklı. Ailem de bu türden yumuşak ve tatlı, yağsız ve şekersiz tatlara alışkın. Daha az, düşük kalorili, kilo alma konusunda endişelenme. Bugün bu ekmeği yaparken, malzemeleri iyi yuvarlamamakla meşguldüm, bu yüzden bitmiş ürün çok güzel değil. Tek başına ye. ...... " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 220 gram
- Süt 80 gram
- Bütün yumurta sıvısı 50 gram
- Beyaz şeker 30 g
- Maya 3 gram
- tuz 1 g
- Bütün yumurta sıvısı 10 gram
- Beyaz susam 5 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yüksek glütenli un, süt, 50 gram tam yumurta sıvısı, maya, şeker ve tuzu önce sıvı, ardından yoğurma için katı sırasına göre ekmek makinesinin kovasına koyun.
-
2 Ön panoyu çıkarmak için yoğurun.
-
3 paket plastik sargı orijinal boyutunun 2,5 katı fermente edilir.
-
4 Çıkarın ve tamamen boşaltmak için tekrar yoğurun.
-
Sekiz küçük doza beş nokta ve her küçük doz bir ev şekline dönüştürülür.
-
6 Yuvarlayın, uzun bir şerit halinde açın ve tekrar sarın.
-
7 Top şekline getirin, yüzeyi yumurta yıkamayla fırçalayın, üzerine beyaz susam serpin.
-
8 Orijinal boyutun 2-2,5 katı olacak şekilde yeniden fermente edildi.
-
9 Önceden ısıtılmış fırının orta katmanına koyun, 180 derece aşağı yukarı ısıtın, yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
10 çıktı.
İpuçları
Ajan mümkün olduğunca yuvarlatılmalıdır ve fermantasyondan sonra şekli iyi görünecektir. Pişirme süresi ve sıcaklığı kendi fırınınızın performansına göre belirlenir. Mor tatlı patates paketi
önceki
Krem şanti tost
Sonraki
