Malzemeler
un
250 gram
Maya
2 gram
Ilık su
150 gram
Frenk soğanı
300 gram
Takviyeler, tuz, hafif soya sosu, tavuk özü, biber, susam yağı, pişmiş çörek otu, 4 gram
Pırasa turtası nasıl yapılır 1 Una maya tozu ekleyin, azar azar ılık su ekleyin ve tek yönde karıştırın
2 Ellerinizi yapıştırmadan top yapın, üzerini streç filmle veya nemli bir bezle örtün ve 20-50 dakika uyanın (sadece indüksiyonlu ocakta sıcak su kaynattım ve üstü sıcak, bu yüzden hamur kasesini üzerine koyun, böylece daha hızlı uyanacaksınız 20 dakika)
3 Pırasayı yıkayın, küçük parçalar halinde doğrayın, tuzlu tavuk ve biber hafif soya sosu ekleyin ve karıştırın
4 Hamur, orijinalinin iki katı büyüklüğünde olduğunda
5 Panelin üzerine un serpin, küçük toplar halinde kesin ve 5 dakika uyanmalarına izin verin ve ellerinizle veya oklava ile deriye bastırın.
6 Sarın ve yavaşça parmaklarınızla bir turtaya bastırın, üstüne biraz susam serpebilirsiniz
7 Yağı kısık ateşte önceden ısıtın, yağı tencereye dökün, yuvarlak hale getirmek için parmaklarınızla bastırın
Her iki tarafta da 8'den altın
-
- Kızarmış Kızarmış Derili Balık Parçaları
-
- Kanton Mor Tatlı Patates Ay Pastası
-
- Kızarmış Vejetaryen Tavuk
-
- Fasulye Böreği Mooncakes
-
- Mor Kalp Lotus Paste Mooncake
-
- Altın ve Gümüş Sarımsak Soslu Buharda Pişirilmiş Abalone
-
- Kabak lotus yaprağı turtası
-
- Kızarmış Balık Kuyruğu
-
- Kızarmış tavuk budu
-
- Kanton tarzı lotus ezmesi ve et ipi ay pastası
-
- Ev yapımı soğuk cilt
-
- Taro ile kızarmış domuz eti
