g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Çok amaçlı un

100 gram

Şurubu ters çevir

75 g

Gül balkabağı dolgusu

300 gram

Takviyeler, yumurta sarısı suyu, uygun miktarda fıstık yağı 25g, alkali su 1g

Gül balkabağı Kanton ay kekleri nasıl yapılır 1 Şurubu ve alkali suyu geniş bir kaseye koyun

2 İyice karıştırın

3 Unu eleyin

4 Hamuru karıştırın, streç filmle sarın ve 1 saat bekletin

5 Hamuru ayırdıktan sonra 15 gramlık porsiyonlara bölün.

6 adet 30 gr tek parça gül balkabağı dolgusu

7 maş fasulyesi ezmesi de hazırlayabilir

850 gr un kızartıldığında el tozu olarak kullanılır

9 Bir parça hamur alın ve düzleştirin

10 Dolguyu koyun

11 Hamuru yavaşça yukarı itin ve ağzı kapatın

12 El tozunu kalıba batırın, hamuru kalıba koyun ve kalıbı bastırın

13 Bitmiş ay kekinin üzerine biraz su püskürtün

14 Önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyun ve 5 dakika pişirin

15 Yumurta sarısı suyunu çıkarın ve fırçalayın. Tekrar fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin

Pırasa Turtası

Fasulye çorbası

Kızarmış Kızarmış Derili Balık Parçaları

Kanton Mor Tatlı Patates Ay Pastası

Kızarmış Vejetaryen Tavuk

Fasulye Böreği Mooncakes

Mor Kalp Lotus Paste Mooncake

Altın ve Gümüş Sarımsak Soslu Buharda Pişirilmiş Abalone

Kabak lotus yaprağı turtası

Kızarmış Balık Kuyruğu

Kızarmış tavuk budu

Kanton tarzı lotus ezmesi ve et ipi ay pastası