Ön paçalar
Sadece 1/2
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, yemeklik şarap, soya sosu, hafif soya sosu, şeker, zencefil, 2 dilim sarımsak, 1 yıldız anason, 1/2 biber, 10 dilim yeşil soğan, 2 sap Kızarmış domuz mafsalı yöntemi 1 Hazırlık malzemeleri 2 Yeşil soğanı, zencefili, şarabı pişirme kabına koyun, paçaları ekleyin ve tekrar kaynatın 3 Domuz paçasını alın ve daha sonra kullanmak üzere soğuk suyla yıkayın. 4 Dilimlenmiş zencefili ve yeşil soğanı soğuk yağ ile sıcak bir tavaya koyun.Yeşil soğan kavrulduktan sonra yassı sarımsak, biber, yıldız anason ve kırmızı biberi güzel kokulana kadar kızartın 5 Paçaları koyun, şarap, koyu soya sosu, şeker dökün, tencerenin yan tarafına et suyu veya su ekleyin, malzemeleri ıslatın 6 Kaynattıktan sonra köpüğü alın, üzerini örtün ve 40 dakika pişirin 7 Son olarak, tencerenin yan tarafına hafif soya sosu dökün, tuz ve tavuk özü ekleyin Meyve suyu toplamak için 8 yüksek ısı