g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz yağı ve mantarlı sebzeli pilav, Hokkien tadı, büyükannenin hafızasında pişirdiği pilav, hızlı tembel pilav - Yemeği

Gençken yemek pişiren büyükannemin kokusu! Bir kase pirinç, domuz yağı, mantar ve yeşil sebzelerin kokusuna karıştırılır, bu kokuyu her kokladığımda çocukluk anılarım yavaş yavaş ortaya çıkacak, çocukken buna alışmıştım ve şimdi büyük bir şehirde yaşarken ona değer veriyorum. Kurutulmuş shiitake mantarları 3 çiçek tecavüz Kullanışlı çiğ pirinç Yaliang Domuz göbeği 100 gram havuç Küçük yarım kök Lahana Küçük yarı soya sosu 2 kaşık tuz bir miktar

Pirinci on dakika önceden ıslatın, pişirmek için normalden 1/3 daha az su ekleyin, bir pirinç tenceresine koyun ve pişirmeye başlayın

Domuz etini dar dilimler halinde kesin, mantarları sıcak suda ıslatın ve dilimleyin, havuçları küçük dilimler halinde kesin

Küçük parçalar halinde kesilmiş marul ve lahana

Güveçte birkaç damla yağ ekleyin, domuz eti domuz yağı zorlamaya başlar

Orta ateşte bu seviyeye kadar karıştırın.Eğer domuz yağı zorlanırsa daha sonra pişirmek için bir kısmını dökün

Mantarları ve havuçları ekleyin ve eşit şekilde kızartın

Yeşilleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, yarım kaşık tuz ekleyin, tuz miktarını tutmak için sadece üç parmağınızı kullanın

Kaseye iki kaşık soya sosu ve bir kaşık su ekleyin ve karıştırın.

Yüksek ateşte eşit şekilde karıştırın, pişirmek zorunda kalmadan ısıyı kapatabilirsiniz

Pirinç neredeyse piştiğinde ancak henüz pişmediğinde, pişirildikten yaklaşık 20 dakika sonra sebzeler de pişirilir, tencereye doldurabilir, kapağını kapatabilir ve pirinci doldurarak on ila yirmi dakika bekletebilir, sonra açıp bir kaşık veya yemek çubukları kullanabilirsiniz. Eşit şekilde karıştırın ve yiyin.Pişirmeden elde edilen domuz yağı ve meyve suyu pirince nüfuz eder ve tıkalı işlem sırasında güçlü kokuyu koklayabilirsiniz!