Fondan Gökkuşağı Pastası - Yemeği
Hazır karıştırılmış toza yumurta, süt ve bitkisel yağ ekleyip iyice karıştırın ve pürüzsüz ve partikülsüz hale gelene kadar karıştırın.
Hazırlanan kek hamurunu eşit bir şekilde istenen kısımlara bölün, pigmentleri ekleyin ve pigmenti topaklamamaya dikkat ederek eşit şekilde karıştırın
Kalıbın alt kısmı yağlanmış kağıtla doldurulur ve kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için kenarlara eşit şekilde tereyağı sürülür. Renk ayarlı kek hamurunu kalıba dökün ve büyük baloncuklar üretmek için birkaç kez hafifçe vurun
Fırını 375 Fahrenheit ve 190 Santigrat derecede 5 dakika önceden ısıtın, ardından kek hamurunu fırının ortasına koyun ve sıcaklığı değiştirmeden 15 dakika pişirin
Fırından çıkarıldıktan sonra kalıptan çıkarılacak, soğuması için rafa yerleştirilecek ve ardından bir sonraki fırın için hazır hale getirilecektir.
Pişirme ve soğutma işlemi sırasında fondan üretimine hazırlanmaya başlayabilir, fondan için özel panel yerleştirebilir, tüm fondan kalıpları ve krema hazırlayabilirsiniz.
Pigmenti fondan ekleyin ve pigment eşit olarak dağılıncaya kadar yoğurun.Doğru rengi elde etmek için fondan hamurunun bir damla ila iki damlası yeterlidir.
Kekin yüzeyini kaplayacak olan fondan büyük bir kabuk halinde açılır ve ardından kremayı çırpmaya başlayın.Pudra şekerini ekleyin ve çırpılan kremayı sert bir şekilde köpürene kadar çırparak kek katmanını katman katman kaplayın.
Kekin gövdesindeki büyük fondan kabuğunu örtün, şeker kabuğunu gerin, düzgünce dibe yapıştırın veya etek haline getirin, bağlayıcı olarak az miktarda beze kullanın ve fazla şeker kabuğunu kesin.
Kürdan veya kalıplarla istediğiniz şekli oluşturmak için diğer fondan renklerini kullanın ve ardından fondan yüzeyine yapıştırmak için pudra şekeri kullanın, dekorasyon için pudra şekeri serpin.
Kesme sırasında bıçağın ısıtılması tavsiye edilir, böylece fondan yüzeyinin kesilmesi daha kolay olacaktır.
