Kore Baharatlı Haşlanmış Beyaz Saç Kuyruğu Balık ve Patates - Yemeği
Beyaz Saç Kuyruğu 400g 1 patates Sos >>> 1/2 çay kaşığı kıyılmış zencefil 1 çay kaşığı kıyılmış sarımsak 1/2 yemek kaşığı Kore biber tozu 1 çorba kaşığı doğranmış yeşil soğan 1 çorba kaşığı pirinç şarabı 1/2 yemek kaşığı tuz Bir tutam biber 1/2 yemek kaşığı susam yağı
Beyaz saç kuyruğunun iç organlarını çıkarın, yıkayın ve 4 cm'lik kesitler halinde kesin.
Patatesleri soyun ve ikiye böldükten sonra 0,5 cm kalınlığında yarım daire şeklinde kesin.
Baharatı ince ince doğrayın.
Sos malzemelerini (yeşil soğanın yarısını bir kapta bırakın) ve iyice karıştırın.
Patatesleri tencerenin dibine koyun ve sosun yarısını dökün.
Beyaz kurdeleli balık küplerini açın, kalan yarısını sosu ve suyu dökün, ocağı açın ve orta ateşte kaynatın.
Çorbayı balığın üzerine dökmek için bir kaşık kullanın, beyaz şerit balığın tadı eşit şekilde bırakın ve orta ateşte 20 dakika pişirin.
Patatesler pişer ve yumuşar, çorba koyulaşınca kısık ateşte 5 dakika pişirin.
Doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın.
