Tencereyi "ısıtın", kuru tencerenin dışını ve içini ısıtmak için ateşi açın.
Tencerenin sıcaklığını test etmek için su serpin Su damlaları potun yüzeyinde dans edip ileri geri hareket ettiğinde, bu, sıcaklığın yeterli olduğu anlamına gelir (100 dereceden fazla).
Yağa "dökün", tencerenin yüzeyini eşit şekilde kaplayın ve ısıtın.
Her bir dilim balıktan "eriştelerden" birini yavaşça tencereye koyun.
3-5 dakika sonra, balık gövdesini nazikçe hareket ettirmek için bir spatula kullanın, yani yüzeyi "ters çevirebilir".
Diğer taraf da bir kürekle itilebildiğinde, tavayı başlatabilir, böylece mükemmel altın beyaz kurdele balığı kızartabilirsiniz.
Servis