Mayayı ve şekeri suyla eritin, mor patates tozu ve unu karıştırın.
Maya suyunu karıştırılmış toza akıtın
Yemek çubuklarıyla iyice karıştırın
Biraz kuru üzüm veya kırmızı hurma serpin ve iyice karıştırın
Hamuru yağlanmış bir kaba dökün
Nemli bir bez veya plastik bir örtü ile örtün ve yüksekliği iki katına çıkarın
Tencerede 20 dakika buharda pişirin ve 5 dakika pişirin. Soğumasına izin ver ve kes şunu