Baharatlı haşlanmış balık - Yemeği
"Pekin'de sıcaklık son zamanlarda yükseliyor ve yükseliyor Hava tıkalı Gerçekten sıcak ve baharatlı yemekler yemek istiyorum Biraz soğuk birayla Bu gerçekten bir gündür hareket halinde olan ofis çalışanları için Zor işten sonra En iyi hediye Şeker Baba bugün herkes için bir tane hazırladı Yazın temel ter aracı Haşlanmış balık" Malzemeler
- ot sazan 1 parça
- Şarap pişirme 2 kaşık
- Mısır nişastası 2 kaşık
- Zencefil rastgele
- Arpacık rastgele
- soğan rastgele
- Sarımsak rastgele
- Pixian Doubanjiang Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Kişisel zevkinize göre (uygun miktar)
- Biber tozu Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Susam biberi Doğru miktar
- çemen otu rastgele
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Temizlenmiş balığın kafasını kesin ve balık gövdesini ikiye bölün.
-
2 Kılçığı çıkarın ve balığı eğik bir bıçakla ince ve düzgün dilimler halinde kesin.
-
3 Dilimlenmiş balığı küçük bir kaseye koyun, sırayla tuz, pişirme şarabı ve mısır nişastası ekleyin.
-
4 Elinizle kavrayın ve balığın lezzet dolu olması için yaklaşık 10 dakika marine edin.
-
Tavaya uygun miktarda yağ dökün ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar tavada kızartın. Suyu dökün (yarım parmak yukarı) ve kalın çorbayı süzmek için 10-20 dakika pişirin.
-
6 Yağı ısıtmak için bir tencere yükseltin, soğan, diş sarımsak ve arpacık ekleyin ve bir koku oluşturmak için kısık ateşte karıştırarak kızartın. Kırmızı yağı Pixian fasulyesi ezmesi ile karıştırın, kuru kırmızı biber, pul biber, Çin biberi ve susam biberini ekleyin.
-
7 Tavuk tokasını (soya filizi de koyabilirsiniz) tencereye koyun ve pişirin, çıkarın ve kasenin dibine koyun, marine edilmiş balığı tencereye koyun ve pişirin ve hepsini kaseye dökün. Kuru biber ve susam biberini bir kaseye koyun.
-
8 Yağı ısıtın ve yüzeye dökün, kişnişi süsleyin.
İpuçları
Sıcak yağla dökülmüş haşlanmış balık Yüzeydeki kişnişi ortaya çıkarmak için yemek çubuklarını kullandığınızda Bir dilim sıcak balık eklerken Girişin lezzeti Yorgun kalbinizi rahatlatmaya yeter. Deniz Pilavı Ispanak Çorbası
önceki
Yapışkan pirinç topları
Sonraki
