Şeker yağı baba (basit ve yapımı kolay, yağı ve şekeri azaltın) - Yemeği
Şeker yağı baba Changsha, Hunan'da geleneksel bir meşhur yemektir.Ana hammadde yapışkan pirinç unu ve şekerdir. Eşsiz tadı onu herkesin asla bıkmayacağı bir atıştırmalık yapar. Yumuşak yapışkan şeker yağlı baba ağızda çok elastik ve yapışkandır, kendine özgü bir tadı vardır, lezzetli ve pişirmesi kolaydır. Şeker yağlı baba yapışkan pirinç unundan yapılır, şurup esmer şeker, beyaz şeker ve bal ile yapılır, tatlıdır ancak yağlı değildir. Özgün şeker yağlı baba kızartılıyor, kızartmak için çok fazla yağ kullandığını düşünüyorum bu yüzden kızartmak için yapışmaz tava kullanıyorum.O kadar yağlı değil, tadı tatlı değil ve kalorisi yüksek değil. Yapışkan pirinç unu 150 g Ilık su 140 g esmer şeker 20 g Şeker 10 g bal 20 g Shimizu 50 gram
Yapışkan pirinç ununa yavaşça ılık su dökün, hepsini bir kerede dökmeyin, orta sertlikte bir hamur olacak şekilde yoğurun.
Hamuru küçük dozlara bölün, yoğurun ve bir kenara koyun, her top yaklaşık 10 gr.
Yağı yapışmaz bir tavaya dökün, çok fazla değil, küçük yuvarlak topu tavaya düzleştirin.
Her iki tarafta kızarmış sarı ve servis yapın.
Tencereye esmer şeker, beyaz şeker, bal ve su dökün, şekerlenene kadar ateşi açın, küçük yapışkan pirinç keklerini ekleyin ve yavaşça pişirin.
Şeker suyu yavaş yavaş koyulaşır. Yapışkan pirinç kekleri şeker suyuna batırılır ve tavadan çıkmaya hazırdır.
Tatlı ve lezzetli şeker yağı papa hazır, servis yaptıktan sonra şeker suyunu dökün, cezbedici mi?
Tarifteki miktar bir tabak yapmaya yetiyor.
Xiaomei Domuz İpi
Sonraki
