Fıstık Dolgulu Gnocchi - Yemeği
Fıstıkları bir tencerede yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin. Yanmasını önlemek için karıştırın ve kızartın. Tencereden çıkmadan önce tadın. Sert ve gevrek hale gelmeden ocağı kapatın. Bir dakika daha karıştırın ve kızartın. Kalan ısı fıstıkları yapacaktır. Tamamen sert ve kırılgandır.
Soğuduktan sonra ellerinizle yoğurun ve soyun, blendere koyun, 1/4 çay kaşığı tuz ekleyin, nasıl kullanılacağını bilmiyorsanız önce biraz daha sonra tuz ekleyip karıştırdıktan sonra karıştırın, bu fıstık dolgusu biraz tuz koyun Tuzlu. Aşağıdaki durumda belirli bir viskoziteye sahip olmak için karıştırın. Mikseriniz yoksa ezmek için oklava kullanabilirsiniz.Viskoziteyi artırmak için katılaşmış domuz yağı ekleyin. Tatlılığı seviyorsanız, tuzu şekerle değiştirebilirsiniz.
Yapışkan pirinç ununu bir leğene koyun, ılık su ekleyin ve orta sertlikte pürüzsüz bir hamur oluşturmak için eklerken karıştırın. Yapışkan pirinç ununun su emilimi farklı olduğundan, su miktarı sizin tarafınızdan ayarlanmalı ve kontrol edilmelidir.
Tabletleri aynı boyuta bölün, tabletleri bir top şeklinde yoğurun, avucunuzun içinde sıkın ve bir top dolgusu içine koyun.
Hamur sargısını dolgunun etrafına sarın, manşete sıkıca bastırın ve avucunuzda tekrar top haline getirin.
Tencereyi yıkayın ve suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra yapışkan pirinç toplarını çıkarın, kaynattıktan sonra orta ateşte çevirin ve pirinç topları yüzene kadar kaynatın.
