Malzemeler
Eşek bağırsakları
300 gram
turp
500 g
Aksesuarlar: 4 dilim zencefil, 1 yıldız anason, 2 biber, 2 hafif soya sosu, orta derecede soya sosu, orta tuz, orta şeker, orta şarap
Turpla haşlanmış eşek bağırsakları uygulaması 1 Eşek bağırsaklarını lavmanla yıkayın, düdüklü tencereye koyun, eşeğin bağırsaklarını örten suya koyun, biraz pişirme şarabı ekleyin ve iki dilim zencefili koyun, on dakika bastırın, çıkarıp küçük parçalara ayırın, turpu soyun Küçük parçalar halinde kesin, zencefili dilimleyin, 3 diş sarımsağı soyun ve dilimleyin. 2 yıldız anason, 2 kuru kırmızı biber, dilimlenmiş zencefil, dilimlenmiş sarımsak ve kenara koyun.
2 Tencereye yağı koyun, 2 yıldız anason, 2 kuru biber, zencefil dilimleri, sarımsak dilimleri ekleyin ve soteleyin.
3 Eşek bağırsaklarını dökün ve kavurun.
4 Turp küplerini ekleyin ve 2 dakika kavurun.
5 Uygun miktarda hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz, şeker ve şarabı dökün ve yemekler renklenene kadar karıştırın.
6 Sebzelerin önüne su miktarını dökün.
7 Suyu koyulaşana kadar (yaklaşık 35 dakika kullandım) kısık ateşte yavaşça marine edin ve pişirmeye hazırdır.
-
- Mini Soğan Yumurtalı Burger
-
- Taro eti
-
- Sossuz su aromalı versiyonda kızarmış dirsek
-
- Kızarmış tofu ruloları
-
- Kış Zongzi
-
- Çilekli şeker
-
- Kurutulmuş turp köfte
-
- Salatalık ile karıştırılmış kavun tohumları
-
- Char Siew Soslu Chive Pancake
-
- Tuz ve Biber Karidesleri
-
- Domuz yağı ve fasulye ezmesi
-
- Domuz eti, lahana ve soya peyniri ile haşlanmış erişte
