Fırında Yumurta Sarılı Kabak - Yemeği
Tuzlu ördek yumurtası 5 Uzun balkabağı 250 g sıvı yağ Doğru miktar nişasta 2 porselen kaşık
Aşama 1
Tuzlu ördek yumurtası soğuk suda on dakika pişirilir
Adım 2
Kabağı pişirme süresi boyunca şeritler halinde kesebilirsiniz.
Aşama 3
Yumurta sarısını soyun ve sıcakken oklava ile ezin, ne kadar hassas olursa o kadar iyi
4. adım
Kabak suda kaynatıldıktan sonra, alın ve iki dakika boyunca suyu boşaltın. Yarı yarıya pişer, aksi takdirde erişte kolayca çürür
Adım 5
Kabağı ince bir nişasta tabakasıyla kaplayın, çünkü hala biraz nemli olduğu için kaplaması kolaydır
6. Adım
Bir süt tavasına uygun miktarda yağı koyun, 8 dakika sıcağa ısıtın, ardından kabak şeritlerini ekleyin, altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın ve sonra yaklaşık iki veya üç dakika çıkarın.
7. Adım
Kızarmış kabak çubukları
8. Adım
Tencereye uygun miktarda yağ koyun, yumurta sarısını dökün.
9. Adım
Kabarcıklar oluşana kadar kızartın, ardından balkabağı ekleyin
10. adım
Tencereden çıkmadan önce her balkabağı yumurta sarısı ile eşit şekilde batırın.
11. adım
Bitmiş ürünün tadı iyidir, çünkü tuzlu yumurta sarısının tuzlu bir tadı vardır, bu nedenle tuz eklenmez. Kremalı Karamel Sos
önceki
