g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hindistan Cevizli Garland Ekmeği - Yemeği

"Bu ekmek sadece güzel görünmekle kalmıyor, aynı zamanda lezzetli. Kızım öğleden sonra fırından çıktıktan sonra 4 tane yedi. Tekrar yapabilmek için ikiye katlanması gerekiyor." Malzemeler

Yüksek fan 180 gram
tuz 1,5 g
şeker 30 g
Yumurta 23 gram
Hafif krema 35 gram
Süt 65 gram
Maya 2,5 g
Tereyağı 12 gram

Aksesuarlar

Hindistan cevizi 35 gram
Toz şeker 15 gram
Yumurta sıvısı 20 gram
Tereyağı 10 gram
süt tozu 8 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1. Yağ yönteminden sonra, hamur malzemelerini genleşme aşamasına kadar yoğurmak için bir ekmek makinesi kullanın.
2 Bir kaba koyun ve 2-2,5 kat daha büyük olacak şekilde mayalayın.
3 Hindistan cevizi dolgusu yapın: tereyağını eritip sıvı hale getirin, diğer malzemelerle iyice karıştırın.
4 Mayalanmış hamur havalandırılır ve 8 eşit parçaya bölünür, yuvarlaklaştırılır ve 15 dakika dinlendirilir.
5 Oval şekilde açıp ters çevirin, hindistan cevizi dolgusunun yarısını hamurun üzerine yayın.
6 Diğer tarafı katlayın ve kapatın.
7 Yavaşça sarın ve sıkıca yapıştırın.
8, 7 inç veya 8 inçlik yuvarlak bir kalıba yerleştirilir.
9 İkincil fermantasyon için sıcak ve nemli yer. Fermantasyondan sonra bir yumurta sıvısı tabakası ile fırçalayın.
10 Fırını 175 derecede 20 dakika önceden ısıtın.
11 bitmiş resim
12 bitmiş resim
13 bitmiş resim
14 bitmiş resim