Malzemeler
Çiftlik tavuğu
1000 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, mantar, 2 hünnap, 8 kestane, 200 gr, yeşil soğan, zencefil, doğru miktarda
Kestane ile haşlanmış tavuk 1 Bir dilim taze kestaneyi kaynar suya kesin ve 5 dakika kaynatın, kabuğunu ve iç zarını soyun, yeşil soğanı kesin, zencefili dilimleyin, mantarları ıslatın ve 8 kırmızı hurmayı yıkayın.
2 Tavuğun yarısı temizlenir,
3 Küçük parçalar halinde doğrayın,
4 Tavuk nugget'larını bir tencereye soğuk suya koyun, 5 dakika kaynatın ve kontrol için suyu alın.
5 Tavaya biraz yağ ekleyin, tavuk parçalarını ekleyin ve suyu karıştırarak kavurun.
6 Yeşil soğan ve zencefili ekleyip kavurmaya devam edin.
7 Kaynatıncaya kadar uygun miktarda su ekleyin, köpüğü alın, kestane ve mantarları ekleyin.
8 Elektrikli düdüklü tencereye dökün ve 20 dakika pişirin.
9 Bir süre soğumaya bırakın, yorulduktan sonra kırmızı hurmalar ekleyin ve 10 dakika pişirin.
10 Pişirildikten sonra yemek yerken kişisel damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin.
-
- Kereviz ve Yam ile Kızarmış Karides
-
- Tuzlu Sebzeli Buharda Pişirilmiş Pastırma
-
- Pleurotus eryngii ile Tuz ve Biber Tavuk Kanadı
-
- Yosun Yumurtalı Rulo
-
- İstiridye Soslu Tofu
-
- Domatesli tavada kızartılmış sarımsak filizi
-
- Tay tatlı ve baharatlı patlıcan kutusu
-
- Mor Tatlı Patates Yapışkan Pirinç Keki
-
- Mor Patates Congee
-
- Milk King Bun
-
- Tempeh ile Buharda Pişirilmiş Pastırma
-
- Tuzlu Yumurta Sarılı Kızarmış Acı Kabak
