Malzemeler
Çok amaçlı un
250 g
Süt
50 gram
Beyaz şeker
10 g
Aksesuarlar 80 gr su, 3 gr maya, 75 gr şeker, 25 gr süt tozu, 10 gr yumurta, 2 muhallebi tozu, 10 gr tereyağı, 40 gr
Süt imparator çöreği nasıl yapılır 1 Önce süt imparatoru doldurma malzemelerini hazırlayın.
2 Tereyağını yumuşatın ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
3 Yumuşak şekeri porsiyonlara ekleyin ve iyice çırpın.
4 Yumurta sıvısını porsiyonlara ekleyin ve iyice çırpın.
5 Süt tozu, portakal tozu ve krema tozunu eleyin ve iyice karıştırın.
6 Tencerede 10 dakika buharda pişirin, ocağı durdurup çırpın, iyice karıştırın. 10 dakika daha buğulayın.
7 Buharda pişirilen dolgular eşit şekilde karıştırılır ve 1 saat buzdolabında bekletilir.
8 Tost makinesi kovasına süt, su, un ve maya ekleyin. Uygun miktarda su rezerve edilebilir.
9 Unun su emilimini görmek için su ekleyin. Hamur, pürüzsüz bir hamur haline getirilir.
10 Hamuru hazırlayın ve 2 katı büyüklüğünde mayalayın.
11 Hamuru çıkarın ve egzoz sürtme şeritlerini çıkarın.
12 nokta, ince kenarlı ve kalın ortalı bir tabaka halinde açın.
13 Süt imparator dolgusunu koyun. Tam olarak 11 süt imparator dolgusu var.
14 Ağzı kapatın, etrafını çevirin, ağız aşağıya doğru.
15 Hepsi yapılmış çörekler.
16 Pişen çörekler Xuanruan'a ikinci kez ilham verdi. Yaklaşık 25 dakika.
17 Bir tencereyi suda kaynatın, havalandırdıktan sonra yaklaşık 10 dakika buharlayın. Ateşi durdurun ve 5 dakika pişirin.
18 Tavayı kaynatırken küçük yarıkları açın ve ardından kapağı tamamen açın.
19 Buharda pişirilmiş çörekler. Süt aromasıyla dolu.
-
- Tuzlu Yumurta Sarılı Kızarmış Acı Kabak
-
- Kızarmış Kral Pleurotus
-
- Vejetaryen Kızarmış Yengeç Ezmesi
-
- Kızarmış patlıcan kutusu
-
- Brokoli ile Kızarmış Domates
-
- Sütlü siyah jöle
-
- Kızarmış domuz bacak kemikleri
-
- Kızarmış tavuk kanatlarını emen parmak
-
- Domates ve Patates Ekşi Çorbası
-
- Kereviz kızarmış fıstık
-
- Taro ile Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Toprak kapta Pleurotus eryngii kaburga
