Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
255 g
Aksesuarlar: Doğru miktarda yağ, beyaz susam tohumu, doğru miktarda mısır yağı, 10ml kabartma tozu, 3ml, mor patates dolgusu, doğru miktarda su, 200ml, beyaz şeker, 50g
Mor tatlı patates mochi yöntemi 1 Mor tatlı patates önceden buharda pişirilir ve soyulur ve daha sonra kullanılmak üzere mor tatlı patates püresine ezilir (aldığım mor tatlı patates çok tatlıdır, tatlılığın yeterli olmadığını düşünüyorsanız, biraz şeker ve yoğunlaştırılmış süt ekleyebilirsiniz).
2 Beyaz şekeri ılık suya koyun, tüm şeker eriyene kadar karıştırın, şekerli suyu soğumaya bırakın, yapışkan pirinç unu, kabartma tozu ve mısır yağını dökün.
3 Eşit olarak karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun (hamur pürüzsüz ve yumuşaktır, uygun şekilde su miktarı artar veya azalır).
4 Yoğurulmuş hamuru 10 eşit parçaya bölün.
5 Hamurun bir kısmını alın, düzleştirin ve mor patates dolgusu ile sarın (çok fazla doldurmayın).
6 Dolguları köfte gibi sarın ve toplar halinde yuvarlayın.
7 Sarılmış hamuru bir susam tabağına koyun ve yüzeyi susamla kaplanacak şekilde yuvarlayın ve ellerinizle sıkıca hafifçe vurun.
8 Tencereye biraz daha yağ dökün ve% 50 ısıya kadar ısıtın (ellerinizi yağın üzerine koyduğunuzda biraz ısı hissedebilirsiniz) ve kenevir hamurunu koyun.
9 Kısık ateşte yavaşça kızartın.Kenevir topunu yaklaşık 10 dakika boyunca eşit şekilde ısıtmak için yemek çubuklarını kullanın (aksi takdirde yuvarlak değildir ve rengi eşit değildir) Pişmiş kenevir topunun yüzeyi altın rengindedir, hacmi büyür ve yüzer.
10 Kızarmış kenevir hamurunu çıkarın ve emici kağıdın üzerine koyun.
-
- Fındık Mantarı ve Lahana ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Domates soslu karnabahar
-
- Kabak Süslü Çörek
-
- Tavada kızartılmış taro
-
- Yam Ginkgo Şurubu
-
- Ev yapımı tavuk patlamış mısır
-
- Domatesli Tavada Kızartılmış Brokoli
-
- Çeşitli kızarmış kek parçaları
-
- Kızarmış turp sazan
-
- Kremalı Ekmek Püresi
-
- Kuş otu tofu çorbası
-
- Balkabağı Mor Tatlı Patates Kek
