Malzemeler
Yüksek glütenli un
260 g
Siyah pirinç eriştesi
80 g
Su
100 gram
Çorba
100 gram
Aksesuarlar 1 yumurta, tereyağı 30 gr, maya 5 gr şeker 60 gr tuz 2 gr süt tozu 20 gr elma sosu
Siyah pirinç reçeli ile ekmek nasıl yapılır 125 gram un, 125 gram su ilave edin, iyice karıştırın, 20 saniye yüksek ateşte mikrodalga fırına koyun, çıkarın ve iyice karıştırın, un suyu tanecikli bir hamur haline gelene kadar iki kez mikrodalga fırına koyun, yarım gün buzdolabına koyun
2 Ekmek kovasına sırasıyla su, çorba tohumları, yumurta (ekmeği fırçalamak için biraz yumurta sarısı ayırın), şeker, tuz, yüksek glütenli un ve siyah pirinç eriştesini ekleyin, mayayı ekleyin ve 20 dakika yoğurmak için hamur programını seçin
3 Tereyağı ekleyin, hamuru genişleyene kadar 20 dakika yoğurmak için imix programını seçin
4 Ekmek kovasının üstünü nemli bir bezle örtün, yoğurt programını seçin ve 50 dakika kabarmaya bırakın
5 Mayalanmış hamur çıkarılır ve sekiz eşit parçaya bölünür.
6 Bir hamur alın ve yuvarlak bir parça haline getirin, biraz reçel sürün ve yuvarlayın
7 Sırayla sekiz tane hazırlayın ve 30 dakika ikinci fermantasyon için fırın tepsisine koyun.
8 Yumurta sarısı suyunu fırçalayın ve çörek otu tohumlarını önceden ısıtılmış fırına 180 derece 20-25 dakika serpin
-
- Yeşil Biberli Rendelenmiş Barbunya Fasulyesi
-
- Sosisli sandviç
-
- Mor patatesli mochi
-
- Keten Tohumu Yağı Kızarmış Pirinç
-
- Fındık Mantarı ve Lahana ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Domates soslu karnabahar
-
- Kabak Süslü Çörek
-
- Tavada kızartılmış taro
-
- Yam Ginkgo Şurubu
-
- Ev yapımı tavuk patlamış mısır
-
- Domatesli Tavada Kızartılmış Brokoli
-
- Çeşitli kızarmış kek parçaları
