g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Mor lahanayı yıkayıp doğrayın ve bir kenara koyun
Mor lahanayı bir karıştırıcıya dökün, tortuyu parçalamak için 300 ml su ekleyin
3 Bir leğene 500 gram unu dökün, 4 gram maya alın ve ılık suyla çözün
4 Mayalı suyu unun içine dökün ve erişteleri yoğurun, ardından mor lahana kalıntısını kullanarak erişteleri yoğurun
5 Erişteleri yoğurduktan sonra, erişteleri taze saklama torbasına sarın ve hamurun iki kat daha büyük olması için yaklaşık 1 saat bekleyin.
6 Uyandıktan sonra hamurun içindeki havayı sıkın, bir parça hamuru yoğurun ve uzun bir şerit halinde yoğurun ve eşit parçalara bölün.
7 Küçük hamuru hamur tatlısı ambalajı şekline bastırmak için bir un çubuğu kullanın (ilk kez yaptığınızda, iyice bastırmazsanız biraz çirkinleşir)
İlk parçadan 8 sıra un kabuğu kıvrılarak ortadan kesilir
9 Son olarak, buhar tepsisine koyun ve 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin.