1 Saç kuyruğunu parçalara ayırın, yıkayın ve bir leğene koyun ve tuz ekleyin.
2 Sarımsak ve zencefil dilimlerini ekleyin ve buzdolabında 1 gün marine edin
Her iki tarafı da altın olana kadar 3 ahtapot kızartın
4 Ahtapotu aldıktan sonra, ahtapottaki yağı dışarı çıkarmak için ahtapotu tekrar yüksek ateşte kızartın ve ahtapot tavadan yenildiğinde yağlı olmayacaktır.
İpuçları
1. En sevdiğiniz damak tadına göre ayarlayabilir, beş baharatlı toz ve kırmızı biber ekleyebilirsiniz. 2. İki kez kızartma, onu güzel kokulu ve yağlı yapmaz.