Pirinç Beyaz Domuz Dilimleri - Yemeği
"Kavurucu yaz her zaman iştahını kaybettirir. Ya damak tadlarını yeniden başlatmak için sıcak ve ağırdırlar ya da ferahlatıcı ve ferahlatıcıdırlar. Mümkünse sıcağı ve ferahlatıcıyı birleştirmek isterim. Ben gençken, her yaz ailem karışık pirinç lapası moduna başlardı. Yemek servis ettiği için lezzetli olmalı. Ya yoğun ve ağır, ya da ferahlatıcı ve lezzetli ya da sıcak yazın neden olduğu iştahsızlıkla nasıl mücadele edebilirsiniz? Bununla birlikte, günümüzün kahramanı Zizangbai domuz eti dilimleri hem sıcak hem de ferahlatıcıdır. Pirinç beyazının ferahlatıcı tadı altında, Cai Cai Wu, sıcak ve ferahlatıcı iç içe geçmek için özel olarak yeşil biber ve darı baharatını karıştırıyor. Böylelikle hem pirinç beyazının gevrek tadı hem de acı bir yaz mevsiminde bir şişe soğuk soda gibi tazeleyici ve baharatlı acı biber sıcaklığına sahiptir. Sadece yemek değil aynı zamanda damak tadının ihtiyaçlarını da karşılar. Aslında Zizania hayatımızda çok yaygın bir sebzedir. Günümüzde Zizania'nın resmi tüketimi için en iyi mevsimdir. Zamana göre yemeklerin tadını çıkarabiliyorsanız doğanın en güzel armağanıdır. Taze sebzelerin her lokması bize doğanın büyüsünü ve güzelliğini hissettirebilir. Sıradan vahşi Zizania'yı küçümsemeyin, çünkü besinler açısından zengindir, ancak insanlar "su ginsengi" ile ünlüdür. Zizania kökü, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu çeşitli amino asitler bakımından zengindir ve aynı zamanda insan vücudu tarafından kolayca emilir. Böylece bir zamanlar masada en sevilen yemek haline geldi. Bununla birlikte, Zizania kökü, tofu içindeki kalsiyumdan kolayca kalsiyum oksalat oluşturabilen çok fazla oksalik asit içerir, bu nedenle her ikisinin aynı anda tüketilmesi tavsiye edilmez. Yemek ne kadar lezzetli olursa olsun, sadece fotoğraflara bakarsanız susuzluğunuzu ancak Wangmei ile giderebilirsiniz, öyleyse birlikte yapalım! " Malzemeler
- Zizania 300 gram
- Yağsız Et 200 g
- yeşil biber 50 gram
- Darı baharatlı 10 g
- Yumurta 1 parça
- Zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
11. Malzemeleri önceden hazırlayın
-
22. Yağsız eti ince dilimler halinde kesin, şarap, tuz ve karabiber ile 20 dakika marine edin, ardından yumurtanın beyazını dökün ve tencereye koymadan önce iyice karıştırın.
-
33. Su kestanesini elmas şeklinde dilimler halinde kesin; eski zencefil ve sarımsağı doğrayın; daha sonra kullanmak üzere yeşil biber ve darı eğik bıçaklar halinde kesin
-
44. Tencereye yağı dökün ve% 70 ısıtın, marine edilmiş et dilimlerini ekleyin ve et dilimleri beyazlaşana ve yuvarlanana kadar yüksek ateşte kızartın.
-
55. Tencereye zencefilli pirinç, sarımsaklı pirinç, yeşil biber ve darı ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, ardından yabani pirinci ekleyin ve hızla kızartın
-
66. Tüm yardımcı malzemeleri eşit şekilde karıştırın, et dilimlerini dökün, şeker ve tuzu ilave edin
-
77. Hızlıca karıştırıp 2-3 dakika yüksek ateşte kızartın, tencereden çıkacaktır.
İpuçları
1. Zizania sibiricum daha fazla yağ emicidir, tadı için daha fazla yağ ilave edilmesi önerilir. 2. Et dilimlerini bir tavaya koyun ve kırılıncaya kadar karıştırarak kavurun.Etlerin eskimesini ve tadı etkilemesini önlemek için çok uzun süre kızartmayın 3. Zizania doğası gereği soğuktur.Dalak ve midesi zayıf olan kişiler onu tek başına yerse, mide rahatsızlığına neden olabilir, bu nedenle suyun soğukluğunu nötralize etmek için eski zencefil, biber ve acı biber kullanmak en iyisidir. Yiyecek alışverişine hoş geldiniz, lütfen WeChat genel hesabını arayın: "Shiqu Cai Caiwu" veya doğrudan "EJM2467" ekleyin] Çocuk Bayramı Tabağı
önceki
