Malzemeler
Çim Sazan Fileto
300 gram
Takviyeler: sarımsak sarısı, kişniş, mantar, yumurta, 1 susam yağı, kırmızı biber yağı, tavuk özü, Meggi'nin taze sosu, tuz, yemeklik şarap, on üç tütsü ve aroma
Ebegümeci filetosu nasıl karıştırılır 1 Dilimlenmiş balık filetolarını bir baharat kasesine koyun, biraz pişirme şarabı ekleyin, tuz, on üç baharat, biber ve tavuk özü ekleyin, ardından bir yumurta beyazı ve nişasta alın, iyice karıştırın ve marine edin ayağa kalk.
2 Kurutulmuş mantarı suyla ıslatın.
3 Kaynayan su kabında suyu kaynatın.
4 Sarımsağı kaynayan su kabına koyun ve esas olarak baharatlı ve tahriş edici tadı azaltmak için suyu haşlayın.
5 Beyazlatılmış sarımsak sarısını ve mantarı soğuk su ve buzla çıkarın.
6 Balık filetolarını marine ederken kalan yumurta sarısını karıştırın ve bir kenara koyun.
7 Tencereye az miktarda yağ koyun, tencereyi ısıttıktan ve nemlendirdikten sonra tencerenin içindeki yağı kontrol edin ve tencereyi yağsız tutmaya çalışın. Yumurta kabuğunu bile yaymak kolaydır. Yumurta karışımını tavaya dökün, eşit şekilde yayın ve daha sonra kullanmak üzere tavada kızartın.
8 Yumurta kabuğunu elmas şeklinde dilimler halinde kesin ve sarı sarımsağı uzun şeritler halinde kesin.
9 Marine edilmiş balık filetolarını bir tencereye kaynar suya koyun ve pişirin.
10 Balığın pişirilmesi kolaydır Balığın beyazlaştığını gördüğünüzde çıkarın ve soğuk suda buzun üzerine koyun.
11 Balık filetolarını, yumurta kabuklarını, mantarı, sarımsak sarısını ve kişnişi baharat kabına koyun.
12 Susam yağı, kırmızı biber yağı, tuz, tavuk suyu, Maggi taze sos, İyice karıştırın ve servis yapın.
-
- [İtalyan Shangni Mutfak Hazinesi] Mantar, kavun ve yumurta kızarmış köfte
-
- Siyah fasulye soslu dace ile kızarmış acı kabak
-
- Ev yapımı haşlanmış turp sazan
-
- Tavada Kızartılmış Mantarlı ve Altın İğneli Kıyılmış Domuz Eti
-
- Yabanmersini Yam Püresi
-
- Rendelenmiş marul boğma
-
- Siwu Tavuk Çorbası
-
- Turplu Haşlanmış Sığır Eti
-
- Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Tavada kızartılmış Shiitake Mantarları
-
- Turp Kimchi
-
- Mısır kemiği çorbası
