g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yaşlı tavuk

bıldırcın yumurtası

150 g

Hayranlar

20 g

Yardımcı maddeler: yağ, tuz, esmer şeker, 1 kaşık ginseng, 1 kısım Codonopsis, 1 kısım Astragalus, 1 adet Angelica, 1 adet zencefil, 3 adet

Siwu Tavuk Çorbası 1 Bıldırcın yumurtasını soğuk su dolu bir kaba koyun, biraz tuz ekleyin, üç dakika pişirin, üzerini kapatın ve on dakika pişirin;

2 Haşlanmış bıldırcın yumurtasını soğuk suda bekletin ve kabuğunu soyun;

3 Tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin, tavuk parçalarını ekleyin ve karıştırın;

4 Tavuk kanadında suyu karıştırarak kızartın, zencefil dilimleri ekleyin ve kızartmaya devam edin;

5 Esmer şekeri ekleyin ve tavuk parçaları renklenene kadar kavurun;

6 Kızarmış tavuk kanadı düdüklü tencereye koyun,

7 İçine ginseng, dangshen, angelica ve astragalus ekleyin;

8 Uygun miktarda kaynar su ekleyin;

9 Düdüklü tencerenin üzerini kapatın, hammaddeleri seçin ve çorba için fonksiyon tuşuna 40 dakika basın;

10 Düdüklü tencerenin basınç valfi çıkarıldıktan sonra kapağı açın ve bıldırcın yumurtası, erişte ve sakatatı ekleyin;

11 Düdüklü tencerenin meyve suyu toplama fonksiyon düğmesine tekrar basın, kaynattıktan sonra tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin;

12 Küçük bir kaseye koyun.