Malzemeler
patlıcan
300 gram
Domuz göbeği
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, fasulye ezmesi, yemeklik şarap, biber, soğan, zencefil, sarımsak, sirke, monosodyum glutamat, hafif soya sosu, büyük miktarda, büyük miktarda
Et aromalı patlıcan şeritleri uygulaması 1 Patlıcanı şeritler halinde kesin ve yumuşayana kadar kaynar suda kaynatın.
2 Çıkardıktan sonra suyu hafifçe sıkın.
3 Tencereye yağı dökün, birkaç biber ve anason ekleyin.
4 Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
5 Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
6 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
7 Uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin.
8 Uygun miktarda sirke dökün.
9 Uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Patlıcan şeritlerini ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
11 Tadına biraz tuz ekleyin.
12 Isıyı kapattıktan sonra uygun miktarda MSG ekleyin.
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Patates püresi
-
- Ev yapımı tofu
-
- Kale patates püresi tavuk
-
- Su Kestaneli Mangalda Domuz Eti
-
- Sarımsaklı Izgara Patlıcan Şeritleri
-
- Vanilyalı dondurma
-
- Tosbağa
-
- Yeşil Soğan Balığı
-
- Domates Soslu Ding Ding Erişte
-
- Griddle Pleurotus eryngii
-
- Kızarmış lahana
