Malzemeler
Düşük glütenli un
240 g
Tereyağı
105 g
elma
3
Aksesuarlar 2 yumurta sarısı, ince şeker 135g, 15g mısır nişastası
Elmalı turta nasıl yapılır 1 Elmalı turta kabuğu için malzemeler, 80 gr tereyağı, 240 gr düşük glutenli un, 1 yumurta sarısı, 55 gr ince şeker, uygun miktarda su
2 Elmalı turta dolgu malzemesi, 3 elma, 80 gr ince şeker, 15 gr mısır nişastası, 25 gr tereyağı
3 Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, elenmiş düşük glütenli un ve ince şekeri karıştırın ve iri mısır unu olana kadar yoğurun
4 Başka bir yumurta sarısı ve uygun miktarda su ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç film ile sarın ve yaklaşık bir saat buzdolabında bekletin.
5 Elma soyulmuş, özü alınmış ve küçük parçalar halinde kesilmiş
625 gr tereyağını sıcak bir tavaya koyun, doğranmış elmaları ve ince şekeri 80 düşük ısıda ekleyin ve yavaşça kızartın, Microsoft söz konusu olduğunda suyla karıştırılmış 15 gr mısır nişastası ekleyin, koyulaşana kadar kızartın, ocağı kapatın, servis yapın ve soğumaya bırakın
7 Hamuru çıkarın ve 2/3 oranında turta tepsisinden daha büyük bir krep şeklinde açın
8 Turta tepsisine yayın ve sıkıştırın, fazla hamuru alın ve hamur üzerinde çok sayıda küçük deliği eşit şekilde delin
9 Soğuk elma dolgusunu fırın tepsisine koyun, orta kısım daha yüksek olabilir
10 Hamurun kalan 1 / 3'ünü alın ve fırın tepsisinden daha büyük krepler halinde yuvarlayın ve eşit kalınlıkta şeritler halinde kesin
11 Turtanın üzerine bir ızgara örün ve sıvı yumurta sarısı sürün
12 Fırını 200 derecede 10 dakika önceden ısıtın, fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 20 dakika 200 derecede pişirin
13 Çıkıyor
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Arktik Tatlı Karides
-
- Pan-Su Kavrulmuş Tavuk Kanadı
-
- Tavuk kemik lapası
-
- Şifon kek
-
- Yumuşak Kırmızı Fasulye Kurabiyeleri
-
- Mor Tatlı Patates Mango Yapışkan Pirinç Topları
-
- Yam ile Kızarmış Mantar
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Kıyılmış Havuç
-
- Karides ve Peynirli Fırında Pilav
-
- Tremella açık ateş çorbası
-
- Bergamotlu kırmızı fasulye çörek
-
- Mor Patates Dorayaki
