g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lezzetli istiridye ve lif kabağı çorbası - Yemeği

Çocukken büyükanne ve büyükbabamla otelde yemek yiyip içerek büyüdüm. Deniz kenarındaki otelde hiç deniz mahsulü yoktu Bu yüzden beni şimdi yarattım. Gittiğim her yerde yemek yemeyi hep düşünüyorum. Küçük bir erkeğe sahip olduktan sonra, sağlıklı ve sağlıklı büyüyebileceğini umarak, her gün onun için kişisel olarak her türlü yiyecek ve içecek yapıyorum! Bu sefer Tianjin'e geldiğimde, temelde deniz ürünleri ile yaşadım ve yayınladığım birkaç tarif temelde deniz ürünleriydi. Bugün bu bir deniz mahsulü çorbası tabağı. İstiridye için en iyi seçenek beyaz istiridye veya istiridye, yeşil istiridye. Adı farklı yerlerde biraz farklı olabilir. Çorbada lezzetli olan istiridyeleri kullanmaya çalışın İstiridye 500 g Lif kabağı 1 Zencefil Doğru miktar tuz Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar Çin wolfberry (garnitür için) bir miktar doğranmış yeşil soğan bir miktar Beyaz biber Doğru miktar kaynayan su Bir kase (aile üyelerinin ihtiyacına göre)

Deniz mahsulleri pazarından alınan taze istiridye, tuz koyup 2 saatten fazla su ekleyip temiz kum dökmelerine izin verin, yüzeyi temiz su ile durulayın.

Tianjin'de kenarları ve köşeleri olan bu tür bir lif kabağı var, birini kullanın.

Deriyi soymak yerine yukarıdan aşağıya doğru kazımak için resimde gösterildiği gibi bir meyve bıçağı kullanın.

Videoyu izleyin

Ocağı yıkayın, kesin ve bir kenara koyun.

Wolfberry'yi önceden garnitür için yıkayın ve yaklaşık 5 dakika bekletin.

Tencereye biraz yağ koyun (tatlı deniz mahsulleri çorbasının daha az yağlı olması önerilir), zencefil ekleyip kızartın, istiridye dökün, yüksek ateşte kızartın ve pişirme şarabı ile kızartmaya devam edin.

Önceden hazırlanmış bir kase kaynar suyu tencereye dökün, lif kabuğunu tencereye dökün ve yüksek ateşte pişirin Tencerenin üzerini kapatmamayı unutmayın, aksi takdirde lif kabağı siyaha döner!

Yaklaşık 3 dakika pişirin (bu sırada istiridyelerin tümü açık), ısıyı orta dereceye ayarlayın, goji meyveleri ekleyin (garnitür için kullanmanıza gerek yoktur), tuz ekleyin, beyaz biber serpin ve servis etmek için doğranmış yeşil soğan serpin.