Balığa bir kaşık pişirme şarabı ekleyin, birkaç damla limon suyu sıkın, zencefil parçalarını ekleyin, eşit şekilde silin ve 15 dakika marine edin
Buharlı pişiriciye su ekleyin, kaynattıktan sonra balığı ekleyin, 6 dakika buharda pişirin, buharlı suyu dökün
Yeşil soğanları küçük parçalar halinde kesin ve balığın üzerine serpin.
Tencereye az miktarda zeytinyağı koyup ısıtın ve balığın üzerine dökün.
Biraz haşlanmış balık soya sosu ekleyin