g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Panna Cotta, Your Grace tarafından - Yemeği

El yapımımı yiyen bebeklerin panna cotta'mı asla unutmayacağına inanıyorum. Aşkınız yüzünden, iki ayda binlerce kutu satmanın inanılmaz bir rekoru var. Bu aynı zamanda, dikkatli hammadde seçimimin ve tekrarlanan deneylerimin de bir kanıtıdır! Herkesin sevgisini yaşayın ve tarifi sizinle paylaşın. Yaz aylarında bile ulaşım koşullarının sınırlı olduğu zamanlarda Grace'in panna cotta'sını tek başınıza yiyebilirsiniz! Çoğu insan, bir gün dünyanın her yerinde olacağından korkarak tarifi yayınlamamı istemediğini söylüyor. Hepiniz Ekselanslarınızı hatırladığınız sürece korkmayın! Yemek herkesin paylaşması içindir. Dahası, Ekselansları yeniliğin hızını asla durdurmadı ve aynı zamanda büyük tanrıların özverili katkılarına dayanarak kendini tamamlıyor! Tarifi paylaşan tüm meleklere saygı, umarım herkes daha fazlasını yapar! Sütlü jölenin dört çeşidi olduğu için aynı anda dört tane yapmak isterseniz 1 L'lik bir kutu çırpılmış krema ve bir şişe 950ml süt kullanabilirsiniz. Çırpılmış krema: süt Yaklaşık 1: 1 prensibi Daha fazla yumuşaklıkla çırpılmış krema oranını artırmak gibi, buna bağlı kalmayın. Buharlaşma, süt kabuğunun kesilmesi, filtrasyon ve diğer sorunları içerecek. Nihai ürünün toplam ağırlığı belirsizdir. Sadece bir tane yapmanız gerekiyorsa, lütfen vanilya çubuğu, kahve tozu, kibrit tozu, Earl Grey çayından birini seçin! ! Bir tür! ! Bir tür! ! Formül 5-6 kutu 90 gr süt jölesi yapabilir. Bulaşıklar sterilize edildikten sonra buzdolabında 4-5 gün saklanabilir. Bir süre bitiremezseniz dondurabilirsiniz. Çünkü bir damla su olmazsa tadı tatlı gibi olur. Çıkarın ve panna cotta'ya geri getirmek istiyorum. Mikrodalgada eritin ve bir süre buzdolabında saklayın! Mikrodalga fırın olmadan yalıtılmış su erir. Çoğu durumda, tadı ve tadı ayrıntılara bağlıdır.Sade muhallebi bile, ancak ayrıntılar üzerinde çok çalışarak ince bir fark yaratabilir. Pürüzsüz bir tada, tatlılığa ve görünüme sahip olup olmadığı göz önüne alınarak onlarca kez test edilmiş bir formüldür. Hemen hemen tüm müşteriler onu seviyor. Ücretsiz olduğu için onu sevmeyin, herhangi bir soruyu cevaplamalısınız, bunun için teşekkür etmeyin. Taze süt 250 ml Hafif krema 250 ml toz şeker 30 g Jelatin tabletler 7 g Vanilya aroması Vanilya çubuğu Yarım dal (Veya siyah kahve tozu) 8 g (Veya matcha tozu) 8 g (Veya Earl Grey) 5 torba

7g jelatin tabletleri yumuşayana kadar soğuk suda bekletin ve bir kenara koyun;

Tencereye 250 ml süt dökün, vanilya çekirdeklerini kesin, vanilya tohumlarını süte kazıyın ve orta ve düşük ateşte hafif kaynayana kadar kaynatın, sütte süt gibi bir kabuk kalmayacak şekilde karıştırmaya devam edin;

30 gr toz şeker ekleyin ve şekerin dibe yapışmasını önlemek için sürekli karıştırın. Tüm şeker eriyene kadar;

250 ml çırpılmış krema dökün, eşit şekilde karıştırın, kaynayana kadar bekleyin ve ocağı kapatın;

Karıştırmaya devam edin Solüsyon biraz soğuduktan sonra, önceden ıslatılmış 7g jelatin tabletleri boşaltın, solüsyonu ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın;

Kap buzlu su ile soğutulur ve zaman zaman karıştırılarak süt kabuğunun yüzeyde yabancı maddeler oluşturması engellenir. Zahmetli bulursanız, soğumasını bekleyebilir ve ardından süt kabuğunu çıkarabilir ve süzebilirsiniz, ancak bazı vanilya tohumları kaybolacaktır. Burada buzlu suyun kullanılmasının sebebi vanilyalı panna cotta'nın çabuk priz almasıdır. Doğrudan kabın içine dökülürse, vanilya tohumları dibe batar ve lezzetini kaybeder. Biraz katılaştıktan sonra, vanilya tohumlarını eşit şekilde dağıtmak için bir spatula ile eşit şekilde karıştırın ve ardından kaba dökün;

Buharlaşma, filtreleme ve diğer konuları içerdiğinden. Yaklaşık 5-690 gr'lık kaplar doldurulabilir, baloncukları silkeleyerek 4 saatten fazla buzdolabında bekletilebilir. Zevk almaya hazır

Kahve / kibrit sütlü jöle hazırlarken, 2. adım biraz farklıdır. Tozu önceden süzün.Süt hafifçe kaynarken, kahveyi / matcha tozunu doğrudan eritmek için küçük bir porsiyon dökün ve tekrar tencereye süzün. Matcha tozunun çözülmesi daha zordur, bu nedenle homojenizatör olmadan aglomerasyon olmadığından emin olmak için sabırlı olmanız ve elenmeniz gerekir;

Adımların geri kalanı vanilyalı panna cotta ile aynı. Kahve muhallebi soğuduktan sonra doğrudan doldurulabilir. Serin tutulmalıdır aksi takdirde yüzeyde süt derisi oluşacaktır. Matcha panna cotta ve vanilla panna cotta'nın, matcha tozunun çökelmesini önlemek için doldurmadan önce yoğunlaşması ve iyice karıştırması için küçük bir porsiyon buzlu suya ihtiyacı vardır.

Earl Grey çay poşetlerinin bir gece önceden 250 ml sıcak sütle demlenmesi gerekir. Yaparken çay poşetini hafif kaynatın, poşeti sıkın, kırmayın; diğer adımlar kahveli muhallebi ile aynıdır, ocağı kapatın ve poşeti boşaltın. Çözelti soğumaya bırakılır ve doğrudan doldurulur ve soğutulur.

Ambalaj ve dekorasyon (buzdolabında saklanmalı ve oda sıcaklığında eriyecektir)

İpeksi tat gibi jelatin içeriğini azaltabilir Aynı şekilde kalıptan çıkarmak istiyorsanız, şekline dikkat ediyorsanız veya nakliye ihtiyacınız varsa lütfen jelatin ekleyin.