g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Orta boy beyaz tost - Yemeği

"Jin Dawangın tarifi, sadece şeklini değiştirmek ruh halinizi değiştirmek için bir neden olarak kabul edilebilir! Bu tarif birçok arkadaş tarafından harika olarak kabul edildi! Hamur eldiven filminden iki kez yoğrulursa Fermantasyon da yerinde, temelde onu masaya koyup paos koyabilirsiniz, eğer herhangi bir sorununuz varsa beni dürtün! " Malzemeler

Yüksek glütenli un 75 g
tuz 1 g
Maya 1 g
Yumurta sıvısı 30 g
Pudra şekeri 50 gram
süt tozu 8 g
Su 30 g
Tereyağı 25 g

Orta türler

Yüksek glütenli un 175 g
Maya 2 g
tuz 2 g
Su 100 gram

yüzey

Yumurta sıvısı bir miktar

Orijinal Damak zevki
ızgara Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 bitmiş resim
2 Çin malzemelerini karıştırıp yoğurun, buzdolabına koyun ve 17 ila 72 saat mayalayın;
3 Hamuru saatin ortasında küçük parçalara ayırın ve tereyağı dışındaki ana hamur malzemeleriyle karıştırıp genleştirme aşamasına kadar yoğurun;
4 Tereyağı ekleyin ve tamamen genişleyene kadar yoğurun;
5 Hamuru iki katı büyüklüğünde fermente edin;
6 Mayalanmış hamur havalandırıldıktan sonra üç parçaya bölün, yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika gevşetin (zamandan ve emekten tasarruf etmek için bir seferde iki parça yaptım)
7 İlk atış tamamlandıktan sonra yirmi dakika dinlenin;
8 İkinci rulodan sonra ortadan kesin ve her birini sırayla tamamlayın;
9 İkinci fermantasyon, kalıp sekiz veya dokuz dakika dolana kadar ve yüzey bir yumurta sıvısı tabakasıyla fırçalanır;
10 Tost kalıbına iki tanesi yerleştirilir;
11 Kapağı kapatın ve önceden ısıtılmış 170 derece fırının alt kısmına 45 dakika koyun ve dışarı çıkarıp ılık ve ağzı kapanana kadar kurumasını bekleyin.
12 bitmiş resim
13 bitmiş resim

İpuçları

1) Hamurun çok yumuşak olmasını önlemek için hamur yoğururken sıvı ayırın. 2) Fırının sıcaklığı kendiliğinden belirlenir ve renge kalay folyo eklenir, çünkü yardım etmek istiyorum ama size yardım edemem.

Sarı Şeftali Mus

Kızılcık Kurabiyeleri