g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çıtır domuz eti düğmesi kase - Yemeği

"Uğurlu Yeni Yıl Yemekleri, İyi Şansın Yeni Yıl Hediyeleri [Şişirilmiş Et Tokalı Kase] Bu Henan karakterine sahip bir inceliktir ve kır ziyafetleri için vazgeçilmezdir. Şehir restoranları ve bu yemek yeme biçimi gittikçe azalmaktadır. Memleketimizdeki ziyafet soğuk yemeklerle başlar, genellikle sekiz ve daha sonra kızartmalar genellikle sekizdir.İçki içen konuklar istedikleri kadar içebilirler.Gençken, ilk bölümü yedikten sonra erkek misafirlerin içkiyi bitirmesini bekledikten sonra genellikle uzun süre beklemek zorunda kaldık. Şarap, tekrar masaya döndük. Daha önce servis edilen soğuk yemekler ve sıcak yemekler toplandı ve çorba tek tek servis edilecek, bayramın seviyesine göre dört hatta sekiz çorba olabilir. Çorbayı içtikten sonra kaselerin ziyafeti başlar, ayrıca sekiz kase vardır ve daha sonra temel gıda ikram edilir, ziyafetin son kısmı genellikle daha erken biter. Erkekler artık içmedikleri için, bu kısım akşam yemeği ile ilgili. Hehe. Sekiz kase, genellikle tavuk, balık ve et var.Piliç parçaları, balık parçaları, et parçaları ve lotus kökü parçaları önce kızartılıp pişirildikten sonra et suyu ile tencerede buharda pişiriliyor. Daha özel olanlar çizgili domuz eti ve kuşbaşı domuz eti önce haşlanır, sonra kızartılır ve buharda pişirilir.Ağızda erir ve hoş kokmaz.Çizgili domuz eti ve kuşbaşı domuz eti aynı şekilde hazırlanır.Kesilme şekli ve rengi farklıdır. Kırmızı çizgili et ve beyaz çizgili et, kırmızı kare et ve beyaz kare et olarak adlandırılır. Sığır eti ve koyun eti genellikle buharda pişirilir, ancak ilk yıllarda kırsal ziyafetlerde nadiren kullanılırdı. Bugün çıtır bir domuz tokalı kasesi yapmak için dana eti kullandım.Bu yemek genellikle domuz etinden yapılır, dana etinin de oldukça iyi olduğunu gördüm. Klasik lezzetli yemekleri tek tek kendi masanıza koymaya çalışın. İçindekiler: 200 gr sığır eti, bir havuç, bir yumurta, 50 gr mısır nişastası Baharat: tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, biber, yemeklik yağ, şeker, et suyu, yıldız anason, biber, yeşil soğan ve zencefil uygulama:" Malzemeler

sığır eti 200 g
havuç Bir
Yumurta Bir
Mısır nişastası 50 gram

Aksesuarlar

tuz Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
biber Doğru miktar
Yemeklik yağ Doğru miktar
şeker Doğru miktar
Et suyu Doğru miktar
Yıldız anason Doğru miktar
Biber Doğru miktar
Arpacık soğanı Doğru miktar
zencefil Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzeme çizimi.
2 Sığır eti dilimleri, hafif soya sosu, pişirme şarabı, tuz, yeşil soğan ve zencefil turşusu ekleyin, ortasına biraz su ekleyin, etin tamamen emmesini sağlayın ve son olarak yağ ile kapatın.
3 Yumurtalar eşit şekilde dövüldükten sonra, nişasta ekleyin ve bir macun haline getirin, bir kaşık yağ ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
4 Havuçları doğrayın, yeşil soğanları dilimleyin, zencefili dilimleyin, kenara koyun.
5 Karışık hamuru ete dökün ve eşit şekilde karıştırın.
6 Yağ karterinde yağ sıcaktır, yağ görece sıcak olmalıdır ve et içeri girdiğinde et şiddetli tepki verecektir. Eti tencerede parça parça kızartın, çıkarın ve ardından renk için kızartmak için tencereye geri koyun.
7 Kızarmış et.
8 Kavrulmuş eti kaselere ayırın, biber, yıldız anason, yeşil soğan ve zencefili ekleyin.
9 Doğranmış havuçları üstüne koyun ve suyu dökün.
10 Tencere üzerinde bir saat veya daha fazla buharda pişirin. Buharda pişirilmiş eti çıkarın. Kâseyi tabağa tokalayın ve servis yaptıktan sonra tokalı kâseyi çıkarın. Kutsama kasesi ile servet servet ve hayırlıdır.

İpuçları

1. Gençken yediğim tokalı etin çok güçlü bir tadı ve çok otantik bir yöntemi var Tadı sebebi et suyu ve Çin baharatları, bu yüzden bunu yapmak için et suyu vazgeçilmez olmalı. 2. Tavuk kanadı, balık külçesi, lotus kökü vb. Hepsi bu şekilde çalıştırılabilir, lezzetlidir. 3. Tokalı çanak nispeten yağlı olduğundan, genellikle turp, nilüfer kökü, balkabağı vb. Gibi bir garnitür olarak topaklı yiyeceklerle desteklenir.

Patates püresi

Şekerlenmiş Yam