Siyah Fasulye Natto - Yemeği
"Natto, soya fasulyesinden Natto bakterilerinin (Bacillus subtilis) fermantasyonu yoluyla yapılır, Yapışkandır ve sadece soya fasulyesinin besin değerini korumakla kalmaz, K2 vitamini açısından zengin, protein sindirimini ve emilim oranını iyileştirir, Daha da önemlisi, fermantasyon süreci çeşitli fizyolojik olarak aktif maddeler üretir, Vücuttaki fibrini çözme ve fizyolojik fonksiyonları düzenleme işlevlerine sahiptir. " Malzemeler
- Kara fasulye 250 gram
- Natto tozu Küçük bir paket
- Shimizu Doğru miktar
- şeker Küçük bir miktar
- soya sosu Bir kaşık dolusu
- diğer Damak zevki
- diğer Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Siyah fasulyeyi yaklaşık 20 saat temiz suda bekletin;
-
2 Islatılmış siyah çekirdekler orijinal olanlardan 2 kat daha büyüktür;
-
3 Siyah fasulyeleri elektrikli düdüklü tencereye koyun, fasulyeyle aynı seviyeye kadar su ekleyin, pişirmeyi seçin
-
4 Pişmiş fasulyeler çok yumuşak ve çürümüş;
-
Natto kapları ve aletlerinin kaynar su dezenfeksiyonu
-
6 Pişmiş siyah fasulyeleri süzün ve suyu kabın üzerine yayın;
-
7 Küçük bir torba natto bakteri tozu;
-
8 Bakteri tozunu kaşığın üzerine dökün, biraz haşlanmış fasulye çorbası koyun;
-
9 Bir kaşıkla iyice karıştırın;
-
10 Siyah fasulyeye dökün ve bir kaşıkla eşit şekilde karıştırın;
-
11 Plastik bir örtü ile örtün ve bir kürdan ile gözlerinizi delin;
-
12 ısıtmaya koyun;
-
13 Bir bez veya havluyla örtün;
-
14 Yaklaşık 20 saat sonra, siyah fasulyede bir kat beyaz saç uzadı;
-
15 Buzdolabına yarım gün koyun, şöyle olur, bir kaşıkla alın, uzun ipeği çıkarın, yenilebilir;
-
16 kaseye bir kaşık şeker ve bir çorba kaşığı soya sosu koyun;
-
17 İyice karıştırın ve natto üzerine dökün, iyice karıştırın ve servis yapın.
İpuçları
Kap sterilize edilmeli ve gönderilen natto yemeden önce soğutulmalıdır. Kızarmış Yumurta Sanzi
önceki
Tatlı ve Taze Meyveli Muffin
Sonraki
