Kızarmış Yumurta Sanzi - Yemeği
"Kızarmış Yumurta Sanzi, biraz tonkatsu çatalı gibi, çıtır bir dokuya sahip, bu da yemeyi bırakmanızı engelliyor." Malzemeler
- Çok amaçlı un 350 gram
- Mısır nişastası 40 gram
- Şeker 40 gram
- Yemeklik yağ (karışık erişte) 10 gram
- Kara Susam 15 gram
- Yumurta 2 parça
- tuz 3 gram
- Kabartma tozu 3 gram
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Çok amaçlı un, şeker, tuz ve kabartma tozunu temiz bir kaba koyun ve iyice karıştırın.
-
Yemeklik yağ, çörek otu tohumu ve yumurta sıvısı ekle.
-
3 Unu çörek otu tohumu, yumurta sıvısı ve yemeklik yağı eşit şekilde karıştırarak iri taneler oluşturun.
-
4 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için biraz daha su ekleyin, nemli bir beze sarın ve 1 saat uyanın.
-
5 Uyanık hamuru üçe bölün (istediğiniz kadar).
-
6 Hamurun bir kısmını alın ve 2 cm'lik oval bir hamur haline getirin.
-
7 Hamur yaprağını erişte makinesine koyun ve hamur yaprağına dört kez bastırın.
-
8 Preslenmiş uzun hamur şeritleri.
-
9 Erişteleri 4 cm genişliğinde erişte şeklinde kesin.
-
10 Erişteleri 10 cm uzunluğunda erişte şeklinde kesin.
-
112 parçayı üst üste getirin ve üstte üç kesim yapın, ortayı daha uzun ve her iki tarafta da kısaltın.
-
12 Şekilde gösterildiği gibi, uzun ağızdan katlanmış hamur tabakasının bir bölümünü çıkarın.
-
Çorbayı yaptıktan sonra 15 dakika daha uyanın.
-
14 Tavadaki yağ% 50 sıcakken, sırayla çörekler ekleyin ve rengini alana kadar kısık ateşte kızartın.
Baharatlı Çay Yumurta
önceki
Siyah Fasulye Natto
Sonraki
