Malzemeler
Yüksek glütenli un
20 g
Süt
75 g
Yüksek glütenli un
350 g
Süt
100 gram
Yumurta
65 g
Maya
4g
Rafine tuz
4g
Beyaz şeker
35 g
Tereyağı
28 g
Aksesuarlar Kore kimchi 150g bütün yumurta sıvısı uygun miktarda
[Baicui Happy Baking] Kimchi tostu nasıl yapılır Çorba yapımında 120 gr yüksek un ve 75 gr süt kullanılır
2 Tozu ve sütü bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
3 Un bir macun halinde jelatinleşene kadar orta ve düşük ısıda yavaşça ısıtın, kullanmadan önce buzdolabına 1 saatten fazla koyun
4 Hazırlanan çorbayı ve diğer ana malzemeleri (maya ve tereyağı hariç) ekmek makinesine koyun, pürüzsüz bir hamur oluşturmak için ekmek makinesini ve erişte tezgahını 40 dakika açın, ardından tereyağı ve maya ekleyin
5 Hamuru 20 dakika daha karıştırın
6 Bu sırada hamurun durumunu kontrol edin ve tam bir aşama gösterdi (büyük sert film parçaları, pürüzsüz delik kenarları)
7 Uzatılmış hamuru nemli bir bezle örtün ve pirinç şarabı işlevli ekmek makinesinde mayalayın (yaklaşık 1 saat)
8 Fermantasyondan sonra hamur durumu
9 Hamur preslenip çektikten sonra ağırlıkça 6 parçaya bölünür, yuvarlatılır ve 15 dakika dinlendirilir
10 Masanın üzerine biraz yüksek un serpin ve küçük hamuru oval bir şekle getirin
11 Ters çevirin ve bir dikdörtgen şeklinde açın (yaklaşık 15 * 25 cm)
12 Kore kimçisini küçük parçalara ayırın
13 Kimchi'yi resimde gösterilen konuma yerleştirin (üst yarının orta konumu)
14 Her iki tarafı ortaya doğru katlayın ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
15 Alt kenar contayı sıkılaştırır
166 küçük rulonun hepsini yapın
17 Ağzı ortaya doğru kapatın, gösterildiği gibi ekmek kovasına koyun
18 Nemli bir bezle örtün ve ikincil fermantasyon için yoğurt fonksiyonunu kullanın (yaklaşık 1 saat)
19 Yumurta sıvısının tamamını yüzeye fırçalayın
20 Bitirmek için 40 dakika fırında pişirin
21 Kalıbı çıkarın ve ızgarada soğumaya bırakın
-
- Renkli ev havalı
-
- Salatalık Denizanası Salatası
-
- Tavuk soslu kızarmış lahana başı
-
- Soya fasulyesi haşlanmış domuz eti filizlenir
-
- Şeftali Sakızı ve Karpuz Suyu
-
- Yeşil Biberli ve Erikli Tavada Kızartılmış Patates
-
- Yumurta burger
-
- Vanilyalı Çikolatalı Çıplak Kek
-
- Domuz kemiği çorbası
-
- Enoki Mantarı
-
- Bamya Omleti
-
- Baharatlı karışık lotus kökü dilimleri
