g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Vanilyalı Çikolatalı Çıplak Kek - Yemeği

Malzemeler

Süt

250 g

Vanilya fasulyesi bakla

yumurta sarısı

65 g

Şeker

65 g

Mısır nişastası

15 g

Düşük glütenli un

10 g

Başkan tereyağı

110 g

Aksesuar Çikolata Şifon Kek Adet Doğru Miktar Çeşitli Meyveler Doğru Miktar

Vanilyalı çikolatalı çıplak kek nasıl yapılır 1 Yumurta sarısı ve şekeri beyaz ve kalın olana kadar karıştırın, elle çırpma teli kaldırın ve yığını dökün ve ardından yavaşça yayın;

2 Sonra az unlu ve mısır nişastası karışımını eleyin ve iyice karıştırın;

3 Sütü ve kırık vanilya tohumlarını kabuklarıyla birlikte 85 ° C'ye kadar ısıtın ve yavaşça 1. adıma tamponlayın. Karıştırırken karıştırın, eşit olana kadar karıştırın, süzün ve ardından kalın tabanlı bir tencereye tekrar dökün, orta ateşte açın ve kaynayana kadar ısıtın Kalın (ısıtırken karıştırın), ateşten çıkarın, sürekli karıştırın ve buzlu suda soğutun;

4 Doldurun, streç filmle sarın ve bir saat buzdolabında bekletin.

5 Hazırlanan muhallebi kremini bir el mikseri ile yumuşak ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın ve ardından iyice yumuşatılmış tereyağını porsiyonlar halinde ekleyin;

6 El çırpma teli veya elektrikli çırpma teli kullanarak uç çekilinceye kadar çırpın, karıştırın ve iyice karıştırın, böylece muhallebi tereyağı dolgusu hazır olur.

7 Montaj: (1) En sevdiğiniz meyveleri süslemek için kırpabilir ve ardından neme dayanıklı pudra şekeri serpebilirsiniz; (2) Bu, 3 parça 6 inç çikolatalı şifon kek içindir