Malzemeler
Tavuk bacağı
250 g
Kurutulmuş shiitake mantarları
100 gram
Aksesuarlar: bambu filizi, 1 mısır, 1 yeşil biber, doğru miktarda kırmızı biber, doğru miktarda patates, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda yıldız anason, 2 siyah mantar, doğru miktarda
Mantar ve tavuk butları nasıl yapılır 1 Mantarı ve mantarları önceden ıslatın; bambu filizlerini ve tavuk butlarını suyla beyazlatın (tavuk butları haşladıktan sonra bıçakla ayrılır); yeşil ve kırmızı biberleri doğrayın; patatesleri dilimleyin; mısırı dilimlere ayırın.
2 Sıcak bir tavaya sıvı yağ ekleyin ve bir çorba kaşığı şeker ekleyin.
3 İki yıldız ekleyin.
4 Ezildiğinde yıldız anasonu karıştırın ve tavuk butlarını dökün. Yeşil soğan ve zencefil ekleyin. (Tavuğun balık kokusunu gidermek için daha fazla zencefil ekleyebilirsiniz)
5 Kaynar su ekleyin ve pişirme şarabını dökün. Üç küçük kırmızı hurma ve dört veya beş kurt üzümü ekleyin.
6 Suyu kaynatın ve mısır, mantar ve bambu filizlerini ekleyin. Tencereyi örtün ve 20 dakika pişirin.
7 Mantar ve patatesleri ekleyip 10 dakika pişirin.
8 Son olarak rendelenmiş kırmızı biber ve yeşil biberi ilave edip 5 dakika pişirin. Çorbayı toplamak için ateşi değiştirin. Sadece potun dışında
-
- Bademli kek
-
- Bira balığı haşlanmış tofu
-
- Domuz Kaburga ve Patates
-
- Üç ipek kızarmış erişte
-
- Sosisli ekmek
-
- Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- Kuru Karides ve Yeşil Soğanlı Buharda Yumurta
-
- Portakal kabuğu şekeri
-
- ## Kırmızı Fasulye Çorbası
-
- Noel büyükbaba
-
- Kızarmış tavuk kanadı
-
- Kaju Fındıklı Kurabiye
