Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Aksesuarlar: Tereyağı 30g Tuz 2g Şeker 30g Yumurta sıvısı 32g Su 140g Süt tozu 18g Maya 3g Beyaz susam tohumları
Tavuk burger yöntemi 1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun, kaburga oluşana kadar yoğurun, tereyağı ilave edin ve genleşme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin
2 İki kat daha büyük mayalanması için ekmek makinesine koyun
3 Fermantasyon iki kat büyük olduktan sonra, havayı alın, 6 parçaya bölün, yoğurun ve 20 dakika beklettikten sonra tekrar yoğurun, hamuru yoğururken elinizle bastırın, yoğurmaya devam edin, hissedin Yavaş yavaş şekillenirken parmaklarınızı yavaşça sıkın ve sonunda bir daire toplayın. Hamuru iki kat büyük olana kadar ikinci bir fermantasyon için ılık bir yere koyun.
4 Fermantasyon bittikten sonra, yüzeye yumurta sıvısı sürün ve hamurun üzerine biraz beyaz susam serpin
5 Önceden ısıtılmış 180 ° fırına koyun, yaklaşık 15 dakika pişirin, yüzeyi altın renginde ve fırından çıkabilirsiniz, benim de biraz
6 Ekmeği ortasından kesin, önce top marulu koyun, biraz salata yayın, tekrar tavuk pirzolasını koyun ve son olarak marulu koyun, lezzetli bir burger doğdu
-
- Köri Sosisli Makarna
-
- Tatlı ve Ekşi Tilapia
-
- Yeşil biber iki kez pişirilmiş domuz eti
-
- Tavuk ve rüzgar yaki şekerlemesi
-
- Domatesli pilav
-
- Kızarmış soğan ve erik bezelye
-
- Ananas Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Şifon kek
-
- Çok Tahıllı Siyah Susam Hanamaki
-
- Şekerlenmiş tatlı patates
-
- Korunmuş yumurta tofu
-
- Altın Yumurta Kızarmış Pilav
