ot sazan
1 parça
lâhana turşusu
250 g
Aksesuarlar 4 gr zencefil sarımsak 3 diş susam tohumları 10 gr yağ 50 gr pişirme şarabı 10 gr yumurta akı 2 karabiber biraz tuz biraz MSG biraz yeşil soğan Balık turşusu uygulaması 1 Balıkları yıkayın, başını, kuyruğunu kesin ve balığı dilimleyin. 2 Biraz tuz, monosodyum glutamat ve pirinç şarabı ile iyice karıştırın. 3 Yumurta beyazlarını ekleyin ve balığın tadına bakması için bir süre marine edin. 4 Sarımsak, zencefil ve karabiberleri tavada kızartın, marine edilmiş balığı tencereye koyun ve karıştırın, pişirme şarabı, susam tohumlarını ekleyin, uygun miktarda su ekleyin ve yüksek ateşte kaynamaya başlayın, ardından kısık ateşte yavaşça pişirin Çorba daha lezzetli. Fırından çıkan 5 lezzetli aşk lahana turşusu balığı