İçbükey şifon (6 inç) ile de yapılabilen mangolu mus pastası - Yemeği
1. 6 inçlik şifon kek embriyosunu 3 dilime kesin ve iki dilim alın (eğer çukurlar yeterince kabarık değilse 2 dilim kesip 2 dilim kullanabilirsiniz. Tadı neredeyse iyidir, ancak iyidir, boşa gitmez ve fotoğraf çekmek için kullanılmaz. Eski resim)
2. Mangoları kesin, 200 gr'lık bir blender alın ve püre haline getirin.
3. Mango püresine 10 g jelatin tozu ekleyin, toz eriyene kadar kısık ateşte karıştırın, ardından ocağı kapatın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
4. Çizgiler hafif sıvı hale gelene kadar krem şantiyi çırpın.
5. Soğuk mango hamurunu 3'te çırpılmış kremaya dökün ve eşit şekilde karıştırın. 6. Kalan mangoyu 5 taneye dökün (biraz süslemek için ayırın veya önce kek kalıbına 5 tane dökün ve daha sonra küp şeklinde doğranmış mangoyu 5'e dökün.
7. Alt olarak bir parça kek kalıbı alın, 6. parçayı (yer ayırarak) dökün, bir parça kek tabanı daha koyun ve kalıp dolana kadar 6'yı dökün (ayna yapmazsanız, aynaya biraz yer bırakın). navigasyon 8. Alan 4 saat soğutulduğunda, kalıptan çıkarma dekorasyonunu çıkarın ve yemeye başlayın.
9. Bir ayna yüzeyi eklemek isterseniz, alt kısmı neredeyse donana kadar bekleyin (durumu görmek için 2 saatten fazla), yaklaşık 30 gr mango püresi alın, 5 gr jelatin tozu ekleyin ve çözülene kadar ılık suda karıştırın, soğumaya bırakın ve hemen hemen donmuş kekin üzerine dökün. 3 saat daha bekleyin, kalıptan çıkarın ve yemeye başlayın.
