Dört renkli tost - Yemeği
Ana malzemeler
- Yüksek glütenli un 230 gram
- Düşük glütenli un 50 gram
- Su 130 gram
- Yumurta sıvısı 30 g
- Beyaz şeker 40 gram
- Maya 4 gram
- Tereyağı 25 gram
- kakao tozu 3 gram
- Matcha tozu 3 gram
- Altın Peynir Tozu 5 gram
- tuz 3 gram
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri tartın, tereyağı, kakao tozu, matcha tozu, altın peynir tozu hariç tüm malzemeleri ekmek makinesinin kovasına koyun, pürüzsüz ve yumuşayana kadar yoğurun, tereyağı ekleyin, tereyağı hamur tarafından emilene ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun. .
-
2 Hamuru çıkarın, eşit olarak dörde bölün ve hafifçe kabarmaya bırakın, ardından kakao tozu, kibrit tozu ve altın peyniri ekleyin ve hamurla yoğurun.
-
32-3 kat daha büyük olacak şekilde fermente edin.
-
4 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, havalandırın ve yumuşatmak için yoğurun ve 15 dakika bekletin. Her renk hamurunu oval bir şekle getirin.
-
5 Ovali tekrar yuvarlayın. Contayı sıkıca sıkıştırın.
-
6 Sırayla dört renk hamur yapın, kalıp uzunluğu yaklaşık 8-9 dakikadır.
-
7 Tost hamurunun dört rengini kalıba yerleştirin.
-
8 Tost kutusu 8-9 dakika dolana kadar fermente edin. Fırına koyun ve 180 derecede 40 dakika pişirin.
-
9 bitmiş resim.
-
10 Bitmiş ürün çizimleri.
İpuçları
1. Altın peynir tozu belirli bir hazinede mevcuttur ve bunun yerine başka tozlar da kullanılabilir. Kabak tozu gibi. 2. Dört renk serbestçe birleştirilebilir. Kızarmış Zambak
önceki
Çorba tipi kakao iki renkli tost
Sonraki
