Mangolu Mousse Kek - Yemeği
Bence Xiaotaimang en iyisi, ama küçük, et için iyi değil
Mango püresi
Jelatin dilimlerini iki dakika soğuk suda beklettikten sonra 100 gr süt ve 80 gr şeker içeren bir kaseye koyun, jelatin dilimleri eriyene kadar ısıtın ve soğumaya bırakın. Daha sonra mango püresine dökün.
Krem şantiyi yağsız ve susuz bir leğende% 6.7'ye ulaşıncaya kadar çırpın, ardından mango püresi ve jelatin karışımına dökün ve iyice karıştırın.
Kalıbın alt tabakasına bin adet şifon kek koyun, kek sıvısının yarısını dökün, bir dilim kek daha ve kek sıvısının kalan yarısını ekleyin ve 4 saat buzdolabında bekletin.
Ayna: 50 gr mango ezilir ve 30 ml ılık suya eklenir. 30 ml suya bir parça jelatin tableti bir kaseye ekleyin ve eritin.
Daha önce buzdolabına konmuş kek sıvısını çıkarın, aynayı eşit şekilde dökün ve ardından tamamlaması için 2 saat buzdolabına koyun ~
Lezzetli ~
