XO deniz mahsulleri tarak soslu kızarmış pilav. Taze ve tatlı deniz tadı - Yemeği
Karidesleri kabuklayın, karides kafasını bir kenara atmayın. Beyaz pirinç, yaklaşık bir fincan pirincin bir fincan suya oranı kadar hafif sert pişirilir, böylece kızarmış pilav tanelere bölünebilir.
Tavayı ısıtın ve zeytinyağı ekleyin, ardından karides başlarını ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın. Karides başlarını çıkardıktan sonra, doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar yumuşak ve şeffaf olana kadar 3 dakika soteleyin.
Karides ve soğanı ekleyin, yaklaşık 3 dakika kavurun. Bu sefer kullanılan midyeler Sichuan'da haşlandığı için karidesler kızartılır ve midye ve XO tarak sosu içine konur ve 5 dakika kızartılır.
Beyaz pirinci ekleyin ve kızartın.Sos beyaz pirinçle tamamen karıştırıldıktan sonra 1 çay kaşığı tuz ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak tamamlayın.
