Karamel Sırlı Havuçlu Kek - Yemeği
Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Kahverengi pirinç ununu (veya karabuğdayı) badem unu, chia tohumu ve kuru üzümle birlikte bir karıştırma kabına dökün.
Ananas, badem sütü ve akçaağaç şurubunu bir blendere dökün ve dokusu pürüzsüz olana kadar karıştırın.Tamamen pürüzsüz olana kadar çırptıktan sonra kuru malzemelerle bir karıştırma kabına dökün.
Havuç kabuğunu soyun ve rendenin ince tarafını havuç püresini öğütmek için kullanın. Püre haline getirilmiş havuçları bir karıştırma kabında karıştırın ve ince bir hamur yapmak için iyice karıştırdığınızdan emin olun.
İki adet 24 cm'lik kek kalıbına hindistancevizi yağı sürün ve eşit miktarda karışımı iki kek kalıbına dökün.
Yüzey altın kahverengi olana kadar yaklaşık otuz dakika pişirin.
Kek hazır olduktan sonra, fırından çıkarın ve yaklaşık on dakika boyunca soğutma rafında bekletin (bu adım gerçekten önemlidir, çünkü pasta bu sırada hala katılaşmaktadır).
