Lif Kabağı ve Karides Saksı Çıkartmaları - Yemeği
Lif kabağı, soyulmuş, başları kesilmiş ve küçük küpler halinde kesilmiş, yıkanmış ve küçük küp küp doğranmış karidesler, doğranmış yeşil soğan, havuç ve zencefil şeklinde kesilmiş ve bir kenara konulmuştur.
Lif kabağı önce 1 çorba kaşığı tuz ile salamura edilir ve daha sonra sudan sıkılır (lif kabağı kaygandır ve mümkün olduğu kadar kuru sıkıldığı sürece diğer sebzeler kadar suyu sıkamaz), kıyma bıçakla ince ince doğranır ve tüm malzemeler Yarım saat baharatlarla karıştırdıktan sonra buzdolabına koyun.
Her iki ucunda açık açıklıklar bırakarak, hamur tatlısı ambalajına uygun miktarda doldurma
Tavaya biraz yağ koyun, yapıştırıcı etiketlerini yerleştirin (aralarında boşluk bırakın) ve 1 dakika kavurun, bir kase su ekleyin ve orta ateşte su kuruyana kadar pişirin.
