Yumurta Sarısı Böreği ve Maş Fasulyesi (Çin Dim Sum) - Yemeği
Yağlı cilt yapmak için: 1. Susuz krema şekerle karıştırın 2. Elenmiş un ve yağ şekerini ekleyin ve ince granüller halinde yoğurun 3. Hamur oluşturmak için soğuk su ekleyin 4. Her biri 20 gr. Hamur işi yapmak için: 1. Tereyağı ve unu eşit şekilde karıştırın 2. Her biri 15 gr. 1. Yağlı kabuğa sarılmış hamur işi 2. Hamur çubuğu uzun ve kıvrılmış (2 kez), daha fazla gevrek hale geliyor 3. Ağzı kapatın, 15 dakika dinlendirin
Hünnap dolgusu + yarım yumurta sarısı >>> 35g 1. Yumurta sarısını hurma hamuruna koyun 2. Fırını önceden 180/200 dereceye ısıtın
Dolguyu hamurun içine koyun ve yumurta sıvısını hamurun üzerine sürün, susam serpin ve 5 dakika pişirin, yumurta sıvısını tekrar yayın ve yüzeyi altın olana kadar pişirin.
Kişisel zevkinize göre farklı süslemeler de koyabilirsiniz (Matcha kırmızı fasulye aroması)
(Maş fasulyesi ezmesi + domuz ipi)
